Домашние рогалики с повидлом получаются воздушными и ароматными. Приготовить тесто будет просто даже начинающей хозяюшке. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию "простые рецепты". Рогалики можно приготовить и в пост, так как рецепт не содержит продуктов животного происхождения.
Ингредиенты:
Мука - 500 г
Дрожжи прессованные - 50 г
Сахар - 50 г
Масло растительное рафинированное - 50 г
Вода - 250 мл
Повидло, варенье или джем - 100 г
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Приготовление:
Подогреваем 100 мл воды до горячего состояния. Сахар растворяем в горячей воде и добавляем холодную воду.
Добавляем дрожжи, растительное масло, и постепенно вводим просеянную муку.
Вымешиваем тесто. Поставим тесто на 1 час подходить.
Через час тесто делим на три части.
Из каждой части теста раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов.
Выкладываем на широкую часть каждого сегмента повидло. Формируем рогалики.
Выкладываем рогалики на противень, смазанный растительным маслом и присыпанный мукой. Оставляем рогалики на 20-25 минут для поднятия.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем рогалики в духовку на 25-30 минут.
Готовые, остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.
