Вы замечали, что, чем старше становится человек, тем больше у него появляется коричневых пятен на коже. В народе их часто называют старческими пятнами.
Это всего-навсего окислявшийся под кожей жир. Как гласит теория, мы ржавеем, стареем. Наступает процесс окисления.
Но есть хорошая новость! Этот процесс можно замедлить. Всего-навсего, нужно есть пищу, богатую антиоксидантами. Определить её просто. Если продукт разрезать и оставить на воздухе, как он себя поведёт. Те, что становятся коричневыми (яблоки, бананы), имеют мало антиоксидантов, в отличие от тех, что не меняют цвет (например манго).
⠀
Тот же фруктовый салат можно обогатить антиоксидантами, добавив лимонный сок, витамин С. Спасая нашу еду от окисления, то же они делают и с нашим организмом.
⠀
Богаты антиоксидантами продукты помогают предотвратить развитие многих болезней. Они защищают от инсульта, предотвращают формирование тромбов, снижают давление, снимают воспаление.
⠀
Растительные продукты содержат в 64 раза больше антиоксидантов, чем животные. Тот же самый свежий лосось содержит всего три единицы антиоксидантов, курица – пять. Некоторые ягоды более 1000 единиц. Даже бесполезный салат айсберг содержит 17 единиц.
⠀
Просто разнообразьте ваше меню фруктами, овощами, травами и специями.
⠀
А больше всего антиоксидантов содержится в пряностях и специях. Просто добавьте в готовое блюдо горсть тушеный брокколи, или сушеного орегано, майорана. Одна чайная ложка этой приправы содержит 300 единиц антиоксидантов. Во время завтрака добавьте в тарелку овсянки чайную ложку корицы и 20 единиц превратятся в 120.
⠀
Очень важно следить за тем, какие именно продукты мы выбираем.
