С советскими тортами разобрались. Теперь посмотрим какие очень необычные с современной точки зрения напитки предлагались к домашнему приготовлению в советской книге 1969 года.
Вы можете удивить своих гостей, собравшихся за новогодним столом.
В книге можно найти рецепты приготовления чая, кофе, какао по советским канонам. Много рецептов напитков из фруктов и овощей. Меня удивило то, что наряду с такими любимыми сладкими молочными коктейлями, есть варианты соленых молочных напитков и несколько рецептов с использованием йогурта. Я то, за все советское время, о таком продукте, как йогурт даже не слыхала. И очень много вариантов с сельдереем. Здесь приведу самые необычные, а полностью прочитать книгу можно по ссылке в конце статьи.
Напиток из моркови и рассола квашеной капусты
Отжать сок из 750 грамм моркови и смешать с двумя стаканами рассола. Добавить мелко нарубленный чеснок (половину дольки). Посолить, посахарить по вкусу.
Как думаете вкусно?
Напиток из сельдерея и слив
В соковыжималке отжать сок из 750 граммов сельдерея и 500 граммов слив. Смешать и добавить полтора стакана кипяченой охлажденной воды. Добавить сахар по вкусу.
Напиток из соленых огурцов и яблок
500 граммов соленых огурцов натереть на терке и отжать сок через марлю. В соковыжималке отжать сок из 1 кг яблок. Смешать сок огурцов, яблок и добавить 1 стакан сока смородины. Соль, сахар по вкусу.
Напиток "Любимый"
Это правда был самый-самый любимый коктейль из нашего детства. 2 стакана молока,и стакан сливок охладить и смешать с 1 стаканом мороженого. Всё взбить венчиком или в миксере. Это очень вкусно.
Напиток из йогурта
Вот он так удививший меня йогурт. А состав всего напитка, думаю, удивит не только меня.
Смешиваем полтора стакана йогурта и 1 стакан томатного сока.Смешиваем венчиком или миксером и в процессе постепенно добавляем 1 столовую ложку зелени петрушки или укропа. Чуть-чуть соли. Налить в стаканы по половине напитка и долить газированной водой.
Кроме меня такие рецепты кого-нибудь удивили?
А вот и ссылка на обещанную книгу:
СОВЕТСКАЯ КНИГА “ДОМАШНИЕ НАПИТКИ”, 1969 ГОД, З. ЗАВИСТОВСКА. ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Отдельно сделала возможность добавлять свои статьи-воспоминания или советские рецепты, фотографии, которыми вы хотите поделиться у нас на сайте. Это можно сделать ЗДЕСЬ
