Недавно жалуется мне одна знакомая. Проблема банальна, как у всех: не может похудеть после рождения второго ребенка. Сидит с ребенком в декрете, поэтому все время ест.
Начался разговор так. Знакомая: "У меня совсем нет силы воли. Я себя ненавижу уже." "В чем это выражается?", - спрашиваю. "Вот сегодня, наготовила полную кастрюлю еды, и такой запах, что не смогла удержаться, налопалась. Теперь сижу, себя презираю за слабость."
"Подожди, говорю. Давай разбираться по порядку. Что ты приготовила?" - " Да плов, конечно. Полный сотейник плова со свининой. И он так пахнет, что какое уж тут воздержание! Но как мне не готовить? У меня же семья. Надо их как то прокормить..". "Подожди, - еще раз говорю, - то есть, ты приготовила жирный плов со свининой. Для кого ты его приготовила?" - "Ну так, для всех..."
А зачем нужно было вообще покупать жирную свинину? Например, в моем доме свинины нет от слова "совсем". Может она появиться исключительно в том случае, если это праздник, гости, дача и шашлык. То есть, надо накормить гостей. Сам можешь тоже угоститься, ну так это раз-два в году бывает. Зачем готовить жирную повседневную пищу?
Вообще не понимаю, зачем нужен плов и кому? Дети еще маленькие, им такая пища скорее вредна. Мужу? Ну, придет он вечером с работы, поест один раз, и нет необходимости в такой жирной пище, да еще и на ночь. Питается же он где-то днем. Пусть поест плов там. А дома - нормальную здоровую пищу. Тушеные овощи, борщ, в конце-концов... Не хочет овощи? Ну сделай для него одну порцию жирного мяса, но купи именно на одну порцию, чтобы не было соблазна ее съесть.
Вот у меня есть знакомый, он покупает себе стейки и готовит только один в день, себе сам. Никто больше, в его семье, эти стейки не ест.
"Для кого ты приготовила плов? - спрашиваю, - Ты его приготовила для себя. И признайся себе в этом сама". Нашим близким не нужны разносолы, которые ты тут наяриваешь, а потом сама и съедаешь. Свари детям кашу, гречневую например. Поешь ее сама. Детям дай к каше сосиски, а мужу - кусок мяса, с соусом. Себе же возьми к каше - только салат.
Нет, я не против мяса. Но ем только вареное, и нежирное. Бульон сливаю в раковину. Там - очень много ненужных веществ, с которыми организму придется бороться: гормоны, антибиотики, продукты распада. Так что вреда получается больше, чем пользы.
Мысль, которую я попыталась донести до подруги: "Ты испытываешь постоянное чувство голода, потому что ты еще не пробовала себя покормить. То, что ты даешь своему организму, не является для него едой."
Есть еще другая сторона этого вопроса, научная. Давайте ее и разберем. Когда организм испытывает неотвратимое чувство голода? Тогда, когда ему не хватает питательных веществ. Правильно?
Не белков, жиров, углеводов, как мы привыкли думать. Есть у вас лишний жир в организме? - значит, в поступлении нового жира он не нуждается. А не хватает ему - в нужных пропорциях - витаминов, аминокислот, и клетчатки.
Когда с холестерином в организме перебор, он начинает покрывать стенки сосудов, и доставка нужных веществ к клеткам замедляется. Ну не всасываются полезные вещества сквозь этот слой холестерина.
Клетки недополучают пищи, и как на это реагирует мозг? Правильно, он требует еще еды для клеток. Он знает, что клетки голодают, но не может объяснить вам, почему.
А голодают они не потому, что еды не хватает. А потому- а) в ней нет нужных веществ и микроэлементов, б) плохо работает "система доставки".
Что делать? Первое. Включить в рацион сырые овощи. Они начнут очищать кровь, очищать кишечник и стенки сосудов. Обязательно - понемногу каждый день. В идеале, который почти недостижим, сырые салаты или фрукты должны составлять половину объема пищи, которую вы съедаете за день. Например, если я делаю винегрет, то половина овощей у меня там - сырые. Кладу сырую свеклу и морковь обязательно, просто натертые на мелкой терке. Вкус от этого не ухудшается, а делается только лучше.
Второе. Планировать все, что вы должны съесть за день. Можно составить с утра план питания, можно - сразу на неделю, что сложнее.
Третье. Улучшить "службу доставки" питательных веществ к клеткам. Что это значит? Проще говоря - вам нужно хорошее кровообращение. Для этого вы должны двигаться каждый день, но не как обычно, от холодильника до детской площадки. Ты ведь сидишь с ребенком, и считаешь, что двигаешься много?
Нужны интенсивные, пусть и короткие "марш-броски", то есть такое движение, когда пульс учащается, доходя почти до твоего предельного, когда кровь приливает к лицу и ты начинаешь задыхаться. Это может быть бег, степпер или эллипсоид, неважно. Главное, сосуды расширяются, и кровь проталкивается даже к мельчайшим капиллярам, которые в спокойном состоянии не работают.
Хорошо бы это были тренировки со сменой ритмов. Тогда сосуды расширяются, сокращаются, и так несколько раз. Это очень полезный "массаж" сосудов и сердца.
Нет возможности ходить на тренировки? Бегай по лестнице. Еще и ягодицы накачаешь. Главное - каждый день, и такие забеги длятся не менее 20 минут, можно 2-3 в день.
В результате - все клетки получают свое питание. Вы "натренировали" свои сосуды, и теперь "служба доставки" работает хорошо. Тогда, при меньших объемах пищи, чувство голода беспокоит реже. Только, когда реально нужна пища.
А готовить на всю семью разносолы... Это, простите, вам надо определиться: цель, ради которой вы заводили семью, - она какова? Побыстрее убить свое здоровье? Или успеть вырастить детей и воспитать их нормальными, здоровыми людьми?
А как вы их воспитаете здоровыми, если ваш лишний вес - это есть психическое и физическое нездоровье?
Помните, как в самолете: сначала надень кислородную маску на себя, потом на ребенка. Потому что если ты умер, ты уже никому не сможешь помочь.
Расставляйте приоритеты правильно.
