Привет друзья! Исходя из заголовка вы уже наверное поняли, что отношение с печеночными блинчиками у меня так себе.
Как - то, будучи молодой и неопытной, я взяла первый попавшийся рецепт из интернета. В итоге все продукты улетели в мусорку. Долго я боялась подойти к печеночным блинчикам, но вот решилась. И они получились божественными!!! Результат на фото, чтобы вдохновить вас приготовить)))
Идеально подойдет как закуска на праздничный стол!
В конце статьи подсчет КБЖУ, чтобы наши талии остались в порядке : )
Ингредиенты для теста:
- куриная печень 500 грамм
- мука 70 грамм (берите пшеничную, хоть и не столь полезно, но точно получится)
- 2 яйца
- творог обезжиренный 70 грамм
- молоко 70 мл
- оливковое масло смазывать сковороду
- соль, перец по вкусу
Ингредиенты для начинки
- Отварная морковь, 2 маленькие или одна большая
- 150 грамм натертого сыра (у меня сулугуни)
- творог обезжиренный 100 грамм
- зелень
- можно добавить немного чеснока
ГОТОВИМ!
1. В блендере перемолоть все ингредиенты для теста. Я справилась даже погружным блендером. Консистенция - жидкая сметана.
2. Жарим блинчики на невысокой температуре под закрытой крышкой. Антипригарную сковороду я смазывала оливковым маслом (немного).
Из этого количества продуктов у меня получилось 9 блинчиков.
3. Готовим начинку. Сыр натереть, морковь натереть или размять вилкой, добавить творог и зелень. Все тщательно смешиваем.
4. Вот так раскладываем начинку и сворачиваем трубочкой.
5. Отправляем наши трубочки в холодильник постоять хотя бы 1 час, а лучше ночь.
6. Достаем и нарезаем. Вкусно невероятно!
Вес одного блинчика 110 грамм
КБЖУ на 1 блинчик
Калории 199
Белки 19.6
Жиры 8.6
Углеводы 8.4
Другие статьи, которые могут вам понравиться:
Чай от безденежья. Рецепт
Рецепт для тех, кто не может без сладкого на диете. ПП пирожное
ПП шаурма, всего 334 калории! Рецепт.
