Ингредиенты:
Куриное филе - 500гр
Картофель - 3 шт
Лаваш армянский, тонкий - 5 листов
Капуста - 200 гр
Морковь - 1
Помидор - 1
Огурец - 1
Майонез - 300гр
Соевый соус - 50мл
Горчица - 1 ч.л
Лимонный сок - 1ст.л
Чеснок 3-4 зубчика (по вкусу)
Соль, перец чёрный, чесночная соль, карри
- Начнем с нашего мяса. Филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Укладываем в глубокую миску. Солим, добавляем карри, чёрный перец и заливаем соевым соусом (примерно 3-4 ст.л). Убираем в сторону.
- Картофель очищаем, нарезаем брусочками, как для фри. Выкладываем в миску и заливаем холодной водой. Убираем в сторону.
- Подготовим наш салат. Капусту тонко шинкуем. Морковь очищаем от кожуры и натираем на большой тёрке. Все перемешиваем. Заправлять ничем не надо.
- Теперь приготовим соус😍 для этого берём глубокую тарелочку, выливаем туда майонез, затем натираем очищенный чеснок на мелкой тёрке, добавляем нашу горчицу 1ч.л, соевый соус 2 ст.л, соль, чёрный перец, чесночная соль и сок лимона 1ст.л, все тщательно перемешиваем😋
- Вернемся к нашей курице. Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло и на среднем огне обжариваем нашу курицу, периодически помешивая. Приблизительно 10-15 минут, пробуйте на вкус🤪
- Воду с картофеля сливаем, высушиваем и добавляем в него кучу разных специей (соль, перец чёрный и красный, приправа для картофеля, чесночная соль, кориандр..все на ваш вкус). Далее берём глубокую сковороду, наливаем туда около 35мл. растительного масло и обжариваем наш картофель, постоянно помешивая, до готовности.
- Огурец очищаем от кожицы, нарезаем его небольшими брусочками, помидор делим на 2-3 части и тоненько нарезаем.
- Начнём собирать наше гиро😋 Берём лаваш, смазываем его нашим соусом. Выкладываем курицу, наш салат (капуста с морковкой) огурцы, помидор и картофель, сверху немного поливаем соусом и заворачиваем в рулет😋
- Далее поджариваем наше гиро либо на грильнице, если она у вас есть, либо на сковороде с двух сторон😋торопитесь подавать ко столу, это просто нереально вкусно🥰 Приятного всем аппетита❤️
