5 яиц, 100г сахара, 100г муки,40г сливочного масла, 30г изюма, 120г шоколадной глазури
5 яиц с сахаром в глубокой посуде подогреть на слабом огне и хорошо вымешать.Затем снять с огня и взбивать яичную массу до полного охлаждения.К пенообразной массе осторожно добавить муку, изюм, 20г топленного сливочного масла.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой, вылить в него бисквитную массу и выпекать ее при умеренной температуре. Выпеченный бисквитный пласт покрыть шоколадной глазурью
