Наш зимний овощной суп очень быстро и просто приготовить благодаря пакету готовых рубленых замороженных овощей. Идеально подходящий для теплого обеда или легкого ужина, этот зимний рецепт овощного супа позаботится о том, чтобы вы получали много витаминов и минералов, чтобы держать кашель и простуду в страхе! Он включает в себя семейные блюда, такие как горох и морковь, поэтому детям это понравится, а добавление хрустящего соленого бекона придаст ему декадентский вкус, не тратя слишком много.
Ингредиенты
- 1 кг пакет замороженных зимних овощных смесей
- 8 ломтиков полосатый бекон
- 100 г готовой крошки капусты
- 900 мл кипятка
- 2 кубика ветчины или овощного бульона
- Соль и свежемолотый черный перец
Метод приготовления
1. Чтобы начать овощной суп, установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
2. Накройте овощи в жаровню и готовьте их около 45 минут, пока они не станут мягкими.
3. Порежьте беконные ломтики и обжарьте их до хрустящей корочки. Микроволновая печь или паровая капуста.
4. Налейте кипящую воду в жаровню и добавьте бульонные кубики. Используйте блендер, чтобы взбить овощи на несколько секунд, чтобы приготовить пюре из них, но оставив кусочки. Размешайте, чтобы кубики бульона полностью растворились и приправить по вкусу.
5. Разложите суп по тарелкам и заправьте капустой и беконом.
Главный совет для приготовления зимнего овощного супа с хрустящим беконом
Если у вас нет блендера, вы можете использовать картофельный пресс для измельчения жареных овощей.
