Кукуруза (маис) не содержит клейковины, поэтому имеет ценность в лечебном питании. Сделаем простейший кукурузный салатик.
Ингредиенты:
1. Кукуруза (1 шт)
2. Кукурузное масло нерафинированное (1 столовая ложка)
3. Тыква (кусок 2х10 см)
4. Черный перец (щепотка) можно без
5. Куркума (щепотка)
Приготовление
Взяли початок кукурузы, очистили, замочили на ночь в теплой воде, положили в кастрюлю, налили холодной воды, поварили 7-10 минут на быстром огне (кукуруза при варке почти не теряет своих питательных свойств, но молодые зерна кукурузы в сыром виде значительно полезнее, они очищают сосуды и на дают образовываться тромбам).
Отделили зерна (при помощи ножика) в тарелку, натерли тыкву на терке, добавили масло (нерафинированное кукурузное масло обладает желчегонным действием, уменьшает развитие атеросклероза и выводит холестерин), насыпали немного перца и куркумы.
Затем перемешали и кукурузная полезняшка готова! Приятного аппетита!
(Кукуруза полезна не для всех, у кого диабет, тому нежелательно, потому что она может оказывать негативное влияние на поджелудочную железу).
Поделитесь своими кукурузными рецептами и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые полезности!
