Картофельные сэндвичи

Отличный вариант завтрака, если у вас осталась отварной картофель.

Ингредиенты для «Картофельные сэндвичи»:

• Картофель (Отварной) — 750 г
• Колбаса — по вкусу
• Сыр твердый — по вкусу
• Помидор — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 50 г
• Розмарин — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу

Отварной картофель почистить и размять. Добавить соль, перец, розмарин, яйцо и панировочные сухари. После чего все перемешать. Колбасу и помидоры нарезать на кусочки а сыр натереть на мелкой тёрке.
Из картофельной массы сформировать тосты. На тосты уложить колбасу и помидоры, посыпать сыром и накрыть вторым тостом сверху, соединить края нижнего и верхнего тоста. И обжарить с двух сторон на сковороде. Картофельные сэндвичи готовы. Всем приятного аппетита друзья)