За постоянными разговорами и спорами о новшествах в современной армии России многие забывают о таких прозаичных вещах, как элементарное удовлетворение обычных потребностей. Например, питание. Кажется, что этот вопрос уже давно закрыт модным словом "аутсорсинг". Если кто не в курсе, поясню в двух словах: Министерство обороны заключает контракт с гражданской организацией, которая на деньги МО обеспечивает питанием наших доблестных военнослужащих. И всё. Все проблемы, связанные с закупкой, транспортированием, хранением, приготовлением продуктов являются головной болью организации, заключившей контракт. Плюсы и минусы такой системы очевидны, но разные люди смотрят на это, соответственно по разному.
Что имеем в итоге? Питание организовано так, что военнослужащий может выбрать какое то блюдо из нескольких, представленных в меню-раскладке, закуски с элементами шведского стола.
На практике этот выбор есть только у тех, кто идет первым. Остальным достается то, что осталось после них. Но любая система не совершенна. Особенно, когда технолог из гражданской организации не стремится разнообразить меню, внося изменения в лучшем случае раз в месяц и то незначительные. Поэтому и приходится нашим солдатикам есть одно и тоже. Каждую неделю. И все знают, что понедельник - борщ, вторник - рассольник и так далее.
Конечно, такой подход не идет ни в какое сравнение с тем, что было лет 15-20 назад. Когда зачастую можно было каждый день есть одно и тоже блюдо на завтрак, обед и ужин. Ну, или почти одно и то же. Например, гречку утром без мяса, в обед с котлетами, вечером с рыбой. Не говоря уже про закуски, кофе и бутерброды (да, да и это тоже сейчас есть!). Поэтому жаловаться грех. А в чем вопрос?
Вопрос только возникает, когда все реализуется на практике. А на практике стоимость суточного рациона составляет около 500 рублей. Неплохо, скажете вы. Но эта цена, как в общепите, складывается из стоимости продуктов, стоимости их транспортировки, хранения, приготовления. И это без учета субподрядных организаций. Вот и получается, что качество продовольствия, мягко говоря не очень. Но это субъективное понятие. Ведь все свидетельства о качестве в наличии, все проверено! Да и повара молодцы. Умеют они, черт возьми из этого "мягко говоря не очень" сделать конфетку.
Только мы забываем, что эта конфетка для начальников и проверяющих. В жизни похуже. Но не беда, ещё никто не умер! Поэтому пацаны, если собрались в армию, не переживайте, голодными точно не останетесь!
