Быстрая и вкусная закуска, которая будет актуальна в осенний период — картофельные кораблики.
Ингредиенты:
картофель — 3 штуки;
карри — щепотка;
грибы отварные (у меня белые) — 50 грамм;
репчатый лук — 1 штука;
растительное масло для жарки;
соль по вкусу;
зелень для украшения.
Приготовление картофельных корабликов.
Картофель отвариваем в мундире, чистим.
Режем кружками и обжариваем на сковороде с обеих сторон
до золотистой корочки, посыпаем порошком карри.
На сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук
и грибы до готовности.
Смешиваем грибы с луком, солим по вкусу.
Кладём небольшое количество грибной начинки на каждый картофельный кружок.
Декорируем зеленью и подаём на стол.
Поклонникам морской темы также советую попробовать картофельные лодочки.
