Красное вино, в отличие от белого вина, содержит ресвератрол, который чрезвычайно полезен для здоровья. Замедляет старение и защищает организм от болезней. Потребление умеренного количества вина - не более 200-300 г в день, увеличивает продолжительности жизни. Исследование 2007 года показало, что процианидины, содержащиеся в винограде, являются соединениями, которые помогают укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы. Считается, что вина, произведенные в регионе Сардинии, где люди живут дольше, имеют высокую концентрацию процианидинов .
Ресвератрол, который содержит вино, также может помочь улучшить кратковременную память . Исследователи обнаружили, что благодаря этому мозг работает быстрее и способен запоминать больше.
Соединение также связано с улучшением здоровья глаз. Это может помочь в лечении возрастной макулярной дегенерации .
Красное вино также может подавлять некоторые виды рака, включая рак молочной железы. Считается, что потребление виноградных косточек может иметь такой же эффект. Ресвератрол также удаляет раковые клетки в толстой кишке. Исследования показали, что умеренное потребление красного вина может снизить вероятность заболевания раком толстой кишки до 50%.
У мужчин есть еще одна веская причина пить красное вино. Согласно исследованию, они могут снизить риск заболевания раком простаты на 52% по сравнению с теми, кто не пьет вино. Ученые говорят, что этот эффект обусловлен флавоноидами и ресвератролом, которые содержат мощные антиоксиданты.
Прием красного вина также может снизить риск инсульта. Следует отметить, что эти преимущества не наблюдаются при употреблении пива или крепкого алкоголя. Кроме того, у мужчин и женщин, которые пьют умеренное количество вина, риск развития диабета 2-го типа на 30% ниже. Это опять-таки связано с основным соединением ресвератролом, которое улучшает чувствительность к инсулину . Резистентность к инсулину является основным фактором риска развития диабета 2 типа.
Кроме того, употребление вина хорошо работает при простудных заболеваниях. Исследование 4000 человек в Испании показало, что те, кто пил вино, реже болели простудой, чем те, кто употреблял другой тип алкоголя. Это связано с согревающим эффектом вина и антиоксидантами, которые уменьшают воспаление .
Лично мое мнение - такое что полезно многое, но в меру!
Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться с друзьями
Возможно Вас заинтересуют статьи:
