Ударение на О. Салат получил свое название в честь одной из попклярных итальянских опер Джакомо Пуччини - "ТОска". Он написал ее для актрисы Сары Бернар.
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Свежие белые грибы - 200 г
Сельдерей - 2 стебля
Сыр твердый - 50 г
Маринованы огурец - 2-3 шт.
Помидор - 3 шт.
Молотый перец
Оливковое масло
Приготовление:
1. Куриное филе и грибы отварить до готовности в 2 отдельных кастрюлях и остудить. Нарезать небольшими кусочками.
2. Сельдерей вымыть и очистить от прожилок, порезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы и один помидор мелко порезать.
3. Выложить в миску куриное филе, грибы, сельдерей, сыр, огурцы и помидоры. Все перемешать и заправить оливковым маслом.
4. Оставшиеся помидоры нарезать кружочками, разложить на порционных тарелках. Сверху выложить салат и украсить зеленью.
Смотрите также
Итальянское путешествие. Рецепт №1. Салат "Цезарь"
Итальянское путешествие. Рецепт №2. Салат "Миланский"
