Мне, сегодня ночью, сон один приснился,
Будто очутилась в детстве я своём.
Аромат корицы в воздухе кружился
Над горячим, вкусным, пряным пирогом.
Пирогом из яблок из садов тенистых,
Что под вечер, к чаю, мама нам пекла.
Ничего вкуснее, ничего душистей
Я не ела в этой жизни никогда.
Мне, сегодня ночью, сон один приснился,
Будто очутилась в детстве я своём.
Ах, хоть на минутку сон бы этот сбылся
И запахло в доме пряным пирогом.
автор стихов :Татьяна Славная
Ингредиенты:
Мука пшеничная для теста и для посыпки – по 1 стакану,
маргарин – 100 г,
сахар для теста – 2 ст. ложки (для начинки – 3–4 ст. ложки, для посыпки – 1/4 стакана),
разрыхлитель для теста – 1/2 ч. ложки,
имбирь молотый – 1 /2 ч. ложки,
соль по вкусу
яблоки – 800 г,
корица молотая – 1/2 ч. ложки,
сок лимонный – 1 ч. ложка,
масло сливочное.
1.Просеянную муку порубить с охлажденным маргарином,
2.добавить щепотку соли, сахар, имбирь, разрыхлитель и 3–4 столовые ложки воды.
3.замесить тесто, поставить его на 30 минут в холодильник, затем раскатать и выложить в смазанную маслом форму.
4.Яблоки промыть, очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в смеси сахара с корицей и уложить на тесто.
5.Сахар, муку и масло смешать до получения крошки и посыпать яблоки. Выпекать пирог 40 минут в разогретой до 200 °C духовке. Охладить, разрезать на порции.Подавать с мороженым.
Приятного аппетита! С уважением и любовью, Оксана.
Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на мой кулинарный блог, ставьте лайки и пишите комментарии. До новых встреч!
