Если виски, то Чивас
Если в бар заходит ферзь из 90х или представитель государственных структур, ты уже с закрытыми глазами знаешь, что они будут пить. Чивас и точка. Ну или водку, но это - совсем другая история.
Почему Chivas Regal такой элитный?
Ответ прост. - Все дело в продвижении бренда, рекламе и красивой истории компании. У многих он ассоциируется с роскошью и красивой жизнью.
- Фрэнк Синатра был настолько ярым поклонником Чиваса, что включил его свой райдер.
- Chivas Regal был спонсором азиатских туров The Black Eyed Peas, Бейонсе, Робби Уильямса и Кристины Агилеры.
- Бренд амбассадором Chivas Regal Ultis стал актер Хавьер Бардем.
- Бутылка Чиваса не раз мелькала в кино и сериалах, например в фильме «Пассажиры» (2016) и сериале «Юристы Бостона».
Если вы спросите бармена, какой виски самый лучший, уверяю вас, на Чивас он не покажет. Он скорее расскажет вам про односолодовых уроженцев Хайленда или островные варианты с запахом йода и кирзовых сапог. Есть еще одна маленькая причина, почему бармены не любят Chivas Regal. Каждый, хотя бы раз, резал руку о фольгу при вскрытии бутылки. Я не знаю, как можно было придумать такую упаковку, - она ужасна и это факт.
Немного сухих исторических фактов и никаких маркетинговых сказок
- В 1801г братья Джеймс и Джон Шивас (Чивас) открывают магазин элитной бакалеи и деликатесов в Шотландии
- В 1843 г он получает звание официального поставщика английского королевского двора.
- В 1840-х годах братья начинают производить виски небольшими партиями, а в 1850-х запускают в массовое производство.
- В 1909 г под брендом Chivas Regal компания начинает массовое производство виски для экспорта в Америку.
- В 1949, После сухого закона (1920-1933), Чивас снова возвращается на американский рынок.
Пару слов о производстве
Chivas Regal - это купажированный виски. Производят его на винокурне Стратайла в долине Спейсайд. Малая часть односолодового виски Стратайла идет на продажу, остальное отправляется на производство Chivas Regal.
Итог
Чаще всего в барах можно выбрать из 3х вариантов:
- Доступный Chivas Regal 12 - выдержан в бочках из дуба. Во аромате преобладают ваниль, яблоки, орехи, сливочные ноты. Вкус насыщенный с долгим послевкусием.
- Мажорный Chivas Regal 18 - так же выдержан в дубовых бочках. В аромате дымные, копченые ноты.
- Тяжелый люкс Royal Salute 21 - выпущен к коронации английской королевы Елизаветы II в 1953 году. Выдержан в хересных бочках. Вкус с тонами соленой карамели и послевкусием розы.
Chivas Regal 25 - выдержка в дубовых бочках. Во вкусе шоколад,
апельсин, сливочные тона.
Также в портфеле бренда есть:
- Chivas Regal Ultis - первый солодовый купаж в линейке. В аромате цветочный мед, засахаренные фрукты и тонкие ноты корицы. Вкус округлый, с фруктовыми тонами и длительным цитрусовым послевкусием.
- Chivas Regal Mizunara - классический купаж, выдержанный в бочках из японского дуба мидзунара. В аромате ноты дуба, изюма и карамели. Во вкусе легкие тропические фрукты.
Староверы до сих пор считают Чивас символом статуса и роскоши. У них полно денег и они плачут по тусовкам нулевых, где они пили Роял Салют с колой и были счастливы..
А если серьезно, время понтов давно прошло. Односолодовые шотландские вискари гораздо более востребованы. Среди них есть много интересных вариантов, о которых я тоже скоро расскажу.