Ингредиенты :
Для приготовления нам понадобится :
1. Кефир - 250 мл
2. Сахар - 4 столовые ложки
3. Соль - 0,5 чайной ложки
4. Сода - 0,5 чайной ложки
5. Яйцо - 1 штука
6. Мука - 3 стакана
7. Растительное масло - 2 столовые ложки для теста и ещё масло нам пригодится для обжаривания
8. Сахарная пудра с ванилином и корицей - для посыпания наших таратушек
Способ приготовления :
1. Кефир комнатной температуры смешать с яйцом.
2. Добавить растительное масло, соль, сахар и соду, все перемешать.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем наше тесто, оно должно получиться мягким и не липким.
4. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой, либо тесто положить в пакет и убрать его в холодильник на 30 минут или в морозилку минут на 15.
5. Затем тесто делим на небольшие кусочки, в середине делаем отверстие ножом и протягиваем один конец через это отверстие. (Таким способом обычно хворост делают.)
6. В разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжаривать наши таратушки с обеих сторон (обжариваются они очень быстро).
7. Готовые таратушки выложить на бумажное полотенце, после того, как полотенце впитает лишнее масло, посыпать сахарной пудрой (можно использовать смесь из пудры, корицы и ванили), продолжаем в таком же порядке готовить следующую партию.
Вкусные и пышные таратушки готовы. Приятного чаепития!!!
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс или поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно!
