Хочется сладенького прямо сейчас? Десерт за 5 минут! Такой рецепт просто находка, когда хочется сладенького сию минуту! Готовится кексик очень просто.
Ингредиенты:
- Мука - 40г
- Какао-порошок - 10г
- Сахар - 30г
- Разрыхлитель - 0.25 ч. ложки
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 3 ст. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки
Дополнительно:
- Ореховая паста - 1 ч. ложка
Как приготовить:
1.Подготовим самые простые продукты. В качестве наполнителя я использовала пасту "Нутелла". Если не хотите, можете взять кусочек шоколадки, тоже будет вкусно
2.В миску просеять сухие ингредиенты - муку, какао-порошок и разрыхлитель.
3.Перемешиваем все хорошо венчиком
4.В отдельную тарелочку разбиваем яичко, добавляем молоко и растительное масло
5.Все хорошенько перемешиваем вилочкой
6.Теперь жидкие ингредиенты соединяем с сухими.
7.Хорошенько вымешиваем венчиком. Тесто должно быть однородным, не сильно жидким, но и не очень густым. Оно должно медленно стекать с ложки.
8.Берем кружку как минимум 350 мл объемом. Чтобы при выпечке кекс не убежал) Если хотите, можете слегка смазать кружку маслом. Я этого не делаю, масло уже есть в рецепте и кекс прекрасно отстает от кружечки. В центр теста выкладываем наш наполнитель - в моем случае это чайная ложка пасты "Нутелла".
9.Теперь готовка - мощность моей микроволновки 800 Вт. Ставим кружечку с тестом в микроволновку и включаем на 2 минуты. Этого времени хватает чтобы кекс пропекся и не стал резиновым. Если вы считаете что маловато времени - добавьте еще буквально пол минуты, но не больше. И если у вас более мощная микроволновка - то начните с полторы минуты готовки. Лучше не додержать, чем передержать.
10. Вот и готовый кекс! Я его с легкостью вынула из чашки в которой готовился в другую чашечку - как видите даже без смазывания кружки кекс не пристал
11.По желанию можете присыпать кекс пудрой, полить сметанным кремом, добавить свежих фруктов - все на ваш вкус!. Паста "Нутелла" создала внутри жидкую серединку - кекс получился восхитительный!
В качестве наполнителя для такого кекса можете использовать что вашей душе угодно - кусочек черного и молочного шоколада, ложечку варенья или шоколадной пасты. Кекс каждый раз будет иметь новый вкус! Приятного аппетита!
