Ооочень бюджетно! 70 рублей затрат = 5 литров домашнего вкуснейшего апельсинового напитка + 700 гр джема. А самое главное - полезный домашний апельсиновый напиток без концентрат, одни витамины, которые требуются организму особенно в осенне-зимний период.
Чтобы напиток получался насыщенного ярко-оранжевого цвета и не было горечи, апельсины следует на ночь заморозить. Готовлю вместе с цедрой. При нарезки замороженных апельсин потери сока минимальны, чем при нарезке не замороженных фруктов.
Способ приготовления:
Апельсины предварительно мою и на ночь убираю в морозильную камеру
350 гр. нам потребуется сахара для сока и джема (на весах вес брутто)
Пока апельсины не растаяли нарезаем их на небольшие кусочки вместе с кожурой
Помещаем кусочки апельсин в чашу блендера
Измельчаем их при помощи блендера
Получившуюся массу перекладываем в 3х литровую банку
Засыпаем 200 гр. сахара
Заливаем холодной водой
Тщательно перемешиваем
И даем настояться до полного растворения сахара, примерно 1-2 часа. Можно убрать в холодильник, на сутки
Процедите апельсиновый концентрат через сито, дуршлаг или марлю
Разбавьте апельсиновый концентрат 2 литрами воды, перемешайте
Напиток готов - наслаждайтесь!
А из апельсинового жмыха мы приготовим джем
Добавляем 0,5 стакана воды
И 150 гр.сахара
И в три приема варим апельсиновый джем. 20 минут варим, даем остыть, еще 20 минут варим - остужаем, и опять 20 минут варим. По желанию можно добавить немного лимонного сока
Если Вам понравился рецепт, то поставьте "лайк".
Если возьмете этот рецепт себе в "копилку", то поставьте в комментариях "+", чтобы я понимала, какие рецепты Вам нужны.
Пишите обо всем... Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять рецепт, впереди Вас ждет еще много интересных рецептов!
Спасибо.
Более подробно посмотреть рецепт можете в моем видео
Приятного аппетита!
