Лично для меня шопинг – развлечение и своеобразный отдых. Можно сказать, приключение со своими законами драматургии.
В процессе наполнения продуктовой корзины я радуюсь акциям и скидкам, огорчаюсь от отсутствия нужного товара, нахожу что-то новое и так далее. Поэтому для меня важно, какая атмосфера царит в гастрономе и что он может мне предложить.
Попробую сравнить магазины двух известных торговых сетей – «ВкусВилл» и «Азбука вкуса». Они приблизительно в одной ценовой категории, одинаково гордятся качественной продукцией, и даже в названиях присутствует одно и то же слово «вкус».
«ВкусВилл» VS «Азбука вкуса»
Важно понимать, что сравнение моё субъективно, я руководствуюсь лишь личными наблюдениями и впечатлениями. Если хотите поспорить или что-нибудь добавить – добро пожаловать в комментарии.
Оба магазина не служат мне основным местом закупки продуктов. Лишь время от времени я стихийно покупаю в них то, чего нет в моём любимом гастрономе. Но этого достаточно для того, чтобы иметь представлении об ассортименте, качестве, уровне цен и общей атмосфере ритейлера.
Для начала справка о каждом из участников сражения.
Торговая марка «Азбука вкуса» ведёт свою историю с 1992 года. В 1997 году в Москве открылся первый супермаркет с этим именем, а в начале 2000-х стали появляться другие магазины с заданной концепцией. Сейчас сеть объединяет более 100 супермаркетов в Москве, Московской области и в Санкт-Петербурге. Миссия «Азбуки вкуса», как утверждает официальный сайт компании – «Наполнять жизнь вкусом».
Торговая сеть и собственная торговая марка «ВкусВилл» появилась в 2009 году. Сначала магазины назывались «Избёнка», и это была продажа исключительно молочных продуктов. Со временем ассортимент расширился, магазины стали называться «ВкусВилл». Сейчас открыто более 900 супермаркетов и микромаркетов в столице и регионах. Слоган «ВкусВилла» и подзаголовок бренда – «Для здорового питания».
Цены
Оценивать, что где дороже, в данном конкретном случае – дело неблагодарное. Когда есть возможность взять цену на условный «Сникерс» в одном магазине и сопоставить с ценником на него же в другом, это одно. Здесь же ситуация немного иная. Во «ВкусВилле» шоколадный батончик будет называться «ВкусВилл» и разобраться наверняка, дороже он или, наоборот, дешевле «Сникерса», сложно. Какие-то товары дешевле, другие дороже. Ассортимент «Вкусвилла» гораздо скромнее, но если выбирать из представленного, лично мне кажется, что цены приблизительно одного уровня – дороже, чем в среднестатистическом городском супермаркете, будь то «народные» бюджетные магазины «Пятёрочка», «Дикси», «Верный», «Магнит» и так далее, или гипермаркеты «Ашан» или «Лента».
По моим ощущениям, «Азбука вкуса» всё же дороже. Если речь идёт об оптимальном наборе продуктов на несколько дней, то продуктовая корзина во «ВкусВилле», вероятно, обойдётся в меньшую сумму.
Ассортимент
В «Азбуке вкуса» однозначно выбор больше и интереснее. В принципе, здесь можно купить всё необходимое, плюс непродовольственные товары. О «ВкусВилле» этого не скажешь. Придётся что-нибудь докупать в другом магазине.
Эксклюзив
И «ВкусВилл», и «Азбука вкуса» отличаются товарами, которых не найти в других супермаркетах. Каждый по-своему, но это неоспоримый факт. В этой категории они на равных.
Качество продукции
Подход очень разный. «Азбука вкуса» выбирает поставщиков заведомо качественной продукции, за что отвечают узнаваемые бренды. «ВкусВилл» же гарантирует качество собственной торговой маркой, продавая товары от безымянных производителей. Один мой знакомый до того, как создал собственный бренд, продавал кондитерские изделия из натуральных ингредиентов через эту сеть. И я абсолютно уверен, что те торты и пирожные под маркой «ВкусВилл» были безупречны.
Однако бывают и сбои. Тут и там я слышу отзывы о некачественной продукции, купленной в магазине «ВкусВилл». То «молочка» попадётся плохая, то кондитерские изделия не дотягивают до своей цены по качеству. Я сам сталкивался с тем, что раз на раз не приходится. Фисташковое мороженое мне очень понравилось, а черничное – так себе. В любом киоске «Айсберри» такое же будет вкуснее и дешевле. Восхитительное овсяное печенье и практически безвкусный чизкейк. Отличная ливерная колбаса и совершенно никакая варёная. И так далее. Постоянные покупатели знают, что надо брать, а что не стоит.
Некоторые читатели моего канала не поленились и составили целые списки продуктов «ВкусВилла», которые имеет смысл покупать.
Но я пока ни разу не слышал, чтобы кто-нибудь жаловался на товары из «Азбуки вкуса».
Программа лояльности
Обе торговые сети предлагают покупателям бесплатные клубные карты с начислением бонусов. Удобнее пользоваться мобильным приложением.
Мне показалось, что программа лояльности «Давайте дружить!» торговой сети «ВкусВилл» гораздо интереснее и эффективнее. Помимо накапливаемых бонусов покупатель получает актуальную информацию об акциях в избранных магазинах и может выбрать любимый продукт с существенной скидкой.
«Вкусомания» от «Азбуки вкуса» просто накапливает бонусы (1 потраченный рубль равен одному баллу), которые впоследствии можно потратить на покупки (100 бонусов = 1 рубль). Скукотища.
Интерьер
Не знаю, как вам, а мне в любом «ВкусВилле» тесно и душно. В радиусе километра от моего дома работают четыре магазина этой сети и все они небольшие и похожи на склады. Если в зале одновременно несколько покупателей, хочется бежать прочь. Мне эта обстановка напоминает алкомаркеты «Красное и белое», там точно так же всё набито битком. Правда, народу больше.
И ещё. Может быть, мне «везёт», но каждый раз в магазинах «ВкусВилл» я вижу какие-то липкие или молочные лужи на полу. Есть неловкое ощущение антисанитарии.
Все «Азбуки вкуса» на моей памяти чисты и просторны. Меж ровными рядами с продуктами приятно ходить. Нет опасения, что заденешь что-нибудь плечом или рюкзаком.
Персонал
С тех давних времён, когда цивилизованный сервис в нашей стране был в новинку, «Азбука вкуса» держит марку. В 90-е о таком обслуживании говорили «как на Западе». Сейчас это, к огромному счастью, в большинстве случаев стало нормой. Если даже ты зашёл в супермаркет за бутылкой воды или пачкой чипсов, тебя обслужат на высшем уровне. В торговом зале подскажут, где что найти, упакуют покупку в пакет и пожелают доброго дня.
В магазинах здорового питания «ВкусВилл» всё наоборот. Продавщицы грубы и недружелюбны. И речь не об одном каком-то конкретном филиале. Как я мог убедиться на собственном опыте, это обычная практика в самых разных районах Москвы. Пропагандируя высокие идеи правильного питания и здорового образа жизни, руководство компании не уделяет внимания обучению персонала элементарной вежливости.
Упаси боже задать сотруднику какой-нибудь вопрос! А охранники, о существовании которых в других магазинах не догадываешься, ходят вразвалочку по тесному торговому залу и злобно дышат в спину покупателю – как бы чего не стащил. Реально так со мной было, хотя я вроде выгляжу прилично. По крайней мере, считаю себя платежеспособным.
И это не только моё личное впечатление. В отзывах на «ВкусВилл» часто встречаются обвинения в хамстве сотрудников.
Вывод
По некоторым критериям «Азбука вкуса» в моих глазах выглядит симпатичнее. Меня вгоняют в стресс теснота, грубость и неряшливость. Процесс покупок должен быть комфортным и доставлять удовольствие, а если это стоит немного дороже, я готов смириться. А у вас на этот счёт какое мнение?
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь своими историями в комментариях!
