Картофель жареный с грибами. Или зачем мне для этого две сковороды.

Лето в этом году выдалось грибное. Лесных запасов хоть отбавляй: грибы соленые,маринованные,сушеные и замороженные,

Вот и захотелось вспомнить лето. Айда на кухню,готовить жареную картоху с грибами.

Готовить буду на 2 сковородках.

Одна нужна мне будет для грибов,другая-для картошечки.

У меня были замороженные грибы.Перед тем как их заморозить,эта порция была отварена.

Достаю из морозилки и жду,когда оттает мое лакомство. Затем разогреваю масло и отправляю туда грибочки.И иду заниматься картошкой.

Лучок порезан.Картошка после очистки пролежала в холодной воде( чтобы вышло побольше крахмала).

Картофель тщательно вытираю полотенцем от влаги.

Нарезаю ровными брусочками.Но можете резать и половинками,и кружочками-это зависит от ваших пожеланий.

На другой сковороде разогреваю масло

и отправляю туда картофель. НЕ СОЛИТЬ!

В сковороду с грибочками добавляю лук. Жду минут 7..

Перемешиваю.

И забываю о своих сковородках еще минут на 7

Прошло 7 минут. Переворачиваю первый слой картофеля и всё.. опять минут на 7.

Это уже после 2 перевертывания.

Когда пройдет еще минут 7,переворачиваю вновь,добавляю содержимое сковороды с грибами. И вот теперь можно посолить и добавить черный молотый перец(по вкусу).

И опять оставляю- догадались? ...на 7 мин.

По истечении этого времени,можно кушать аппетитное блюдо.

Приятного аппетита,мои хорошие!