Открыта первая точка в БЦ Омега-Плаза. Цены довольно приятные, но оформление и общий посыл заведения рассчитан на уж очень молодую аудиторию.
"Убрал за собой? Респект & Уважуха". Серьезно? Так нелепо обычно разговаривает взрослый в компании школьников, который почему-то со всей силы хочет походить за своего.
Grab-and-go
Новая кофейня называется Shoko Coffee и ее открытие обошлось компании всего в 2 млн руб. Кроме кофе тут будут продавать бутерброды и еду из разряда "возьми с собой". В дальнейших планах - майки, худи, скейтборды с логотипами кофейни.
В отдаленной перспективе вся эта история может развиться в франшизу. Еще одна франшиза кофеен, которых так не хватает на рынке (сарказм).
Заведения Shoko Coffee будет работать в формате "возьми с собой". Есть мнение, что это сейчас очень нужный и востребованный формат. В зале всего 2-3 столика, чтоб гость не рассиживался, а купил и "катился", как в слогане.
Средний чек планируют держать около 150 руб, что для московского общепита прям очень бюджетно.
"Норм скидки подвезли"
Комментарий от Ильи Лазученкова, управляющего партнера агенства Plenum.cx, которое и придумало этот концепт:
"Shoko Coffee - бренд нового поколения, делающий ставку на выстраивание отношений с клиентом за счёт очень искренней и актуальной тональности общения. Чтобы добиться этого, мы используем ровно тот язык, которым полны разговоры людей в социальных сетях и мессенджерах. Актуальный юмор, смелые англицизмы, сокращения и междометия. Мы объединяем вокруг этого бренда кофеманов нового поколения, свободных от рамок, для которых раскованное интересное общение является главной ценностью"
"Взял кофе и катись" - это оказался актуальный юмор. Подумал, что обычное пресное хамство, а это юмор. Еще и актуальный. ОК.
На самом деле, молодежный бренд для компании - это хорошая идея. Товарищи не первый раз пробуют расширить аудитории с новым продуктом, отличным от формата "Кофе Хауза" и "Шоколадницы".
Раньше была попытка с "Кофе Хауз Экспресс", но из-за плотных ассоциаций со старым форматом, бренд не прижился. Нынешняя попытка с майками и скетбордами может оказаться даже лучшим вариантом.
Конечно, покажет только время. По результатам работы пилотной точки будут делать выводы о дальнейшей судьбе этой концепции.
Всем респект и уважуха.
Ставьте палец вверх, делитесь, подписывайтесь
