В супермаркетах вся заморозка, которая продаётся на развес, скорее всего просрочена.

Есть один вид продуктов, который магазины могут легко продавать просроченным. Речь идёт о заморозке, которая в супермаркетах реализуется в развес. Как и почему так происходит?

Если всё это строго проверить по документам, то это окажется просроченный товар.

А потому что покупатели практически никогда не интересуются сроками годности и, естественно, не жалуются. И магазин может этим пользоваться и нарушая Законы, продавать просроченную продукцию.

Выгрузив всё из упаковки производителя, продавец поменял условия хранения товара. И следовательно сроки годности, установленные производителем уже не действуют. Так выходит по Закону.

Как всё происходит? Магазин получает весовую продукцию в транспортной упаковке. Далее, для реализации, продукция вывозиться в торговый зал, где выгружается из транспортной упаковки в специальные морозильные лари. После этой процедуры сроки годности указанные на транспортной упаковке уже не действуют. Всё это подробно описано в СанПиН 2.3.2,1324-03 Раздел 3, пункт 3.1.3.

Попробуйте догадаться по внешнему виду, какой срок годности у этих ягод. Если только что выложили, то для продажи осталось 12 часов.

И там же (Раздел3, Пункт 3.1.5) чётко указано, что после вскрытия транспортной упаковки, у магазина остаётся только 12 часов, чтобы реализовать весь товар. То что не успели продать, магазин должен утилизировать. Это уже будет просроченный продукт.

В специальный отсек для продукции в морозильном ларе помещается 20 кг товара одного вида. Ни один магазин не сможет похвастаться продажей 20 кг одного вида замороженной продукции за смену.

Как думаете, магазин продаёт это всё за один день? И так каждый день!

Вывод: в морозильных ларях в магазинах в основном вся весовая продукция просрочена. Ведь она там находиться по несколько дней, пока не продастся. А срок годности после выкладки составляет всего 12 часов!

Почему просто не пересмотреть Правила и Нормативы?