Здравствуйте, рад приветствовать вас на канале “Пальчики оближешь”.
Мясо по-французски из куриного филе с ананасом и сыром в духовке. Это получается очень нежное, сочное и вкусное блюдо.
Для этого нам нужно:
1. Куриное филе 800 гр.
2. Ананас кружки - 1 банка
3. Сыр твердый - 200 гр.
4. Лук репчатый - 2 шт.
5. Майонез
6. Растительное или оливковое масло
7. Соль, перец - по вкусу.
Все ингредиенты здесь можно брать на свое усмотрение по весу и количеству.
Приступим к приготовлению. Делим куриное филе на порционные кусочки, чтобы их было удобно отбить, делаем таким размером чтобы ананас нормально поместился на наш кусочек.
Теперь, когда мы порезали куриное филе, немного масла наливаем в пиалку, для того чтобы смазывать кусочки нашего куриного филе. Кладем на разделочную доску пищевую плёнку и на неё выложим кусочки, которые будем отбивать.
Их нужно поперчить, посолить, чтобы мясо было более сочным нужно слегка обмазать растительным маслом. Берем снова пленку накрываем куриное филе и отбиваем, отбили, убираем пленку, аккуратно переворачиваем и повторяем процесс с начала, перчим, солим, закрываем и снова отбиваем. Получаются такие кусочки на котором будет удобно укладывать ананас.
У нас должно одно колечко ананаса покрывать одну отбивную. Теперь нужно лук почистить и порезать кольцами, твердый сыр натереть на крупной терке. Противень застилаем пергаментом, немного масла наливаем и размазываем кисточкой по всему пергаменту.
Выкладываем кусочки филе, затем каждый кусочек смазываем майонезом, сверху кладем лук, дальше на каждое филе по колечку ананаса. И на ананас мы аккуратно выкладываем сыр.
И отправляем все разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
И вот что у нас получилось через 25 минут.
Всем приятного аппетита. Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал.
