Честно говоря, не собирался выкладывать этот рецепт на канал, так как просто собрались с друзьями и надо было что-то по быстренькому сообразить на стол. Так случается довольно часто, когда встреча с друзьями организовывается спонтанно. Созвонились ближе к вечеру пятницы, пригласил в гости, а дома "кот не валялся". Как быть? Можно просто каких-нибудь сухариков с чипсами да рыбкой набрать и на этом успокоиться. А можно к этому набору ещё купить, допустим, куриной голени и приготовить такую вот закуску, тем более, что это не займёт много времени и не отвлечёт от общения с гостями. Так я и поступил, и после снятия пробы, все в один голос произнесли - "Это должно появится на твоём канале".
-"ОК!": сказал, я....
Итак, нам понадобится:
Куриная голень - 1,5 -2 кг (не принципиально)
Сухая аджика - горсть (всё зависит от того какую степень остроты вы предпочитаете)
Масло растительное - 50 гр.
Что нужно сделать:
Включаем духовой шкаф на 220 градусов. В глубокую посуду кладем голень, засыпаем аджику, выливаем туда же растительное масло и все тщательно перемешиваем. Выкладываем на противень или в форму для запекания, и как только духовка разогреется до нужной нам температуры, отправляем в духовку минут на сорок (важно, что бы курица была разложена в один слой). Периодически, по мере поджаривания переворачиваем ножки пока они не обжарятся равномерно со всех сторон. Вот и всё! Хотя нет, не всё, чуть не забыл про соус! В майонез выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки, смешиваем с измельченным укропом, зеленым луком или любой другой зеленью, соус готов.
Спасибо за внимание и приятного всем аппетита!
