Отличный гарнир или закуска к чему-нибудь! Очень экономичная и вкусная альтернатива магазинным пресервами, только без химических добавок. Готовится очень быстро, впринципи так же как и съедается! Итак, приступим к приготовлению:
Необходимые ингредиенты:
· Селедка слабосоленая – 1кг.,
· Лавровый лист - 4шт.,
· Вода - 500-700гр.,
· Сахар - 1чайная ложка.,
· Уксус 70% - 1-1,5 столовых ложек или примерно 70гр.,
· Перец горошек – 8 горошин.,
· Соль – 1 щепотка.,
· Лук репчатый - 1 шт. (крупная),
Непосредственное приготовление:
1. Разделываем селедку. Отрезаем голову, отделяем кишки, снимаем шкуру, убираем позвоночник и лишние кости. Нарезаем средними, одинаковыми дольками.
2. Берем банку на 1л. Засыпаем в нее сахар, перец горошком, соль, лавровый лист и часть нарезанного полукольцами, репчатого лука.
3. Выкладываем слоями в банку селедку, чередуя с луком.
4. Заливаем это все кипяченой остуженной водой и добавляем уксус.
5. Ставим это все в холодильник минимум на 1 сутки, и продукт готов к употреблению.
Очень хорошо подходит под водочку или самогоночку, а так же как гарнир к печеной или толченой картошечке! Лук тоже получается очень вкусным. Его можно употреблять с другими блюдами, например положить на приготовленное мясо, будет очень сочно и вкусно! Ваши домочадцы не останутся равнодушными к такой еде и обязательно скажут вам спасибо за данные приготовления!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь! Дальше, только интереснее!
