Рецепт взяла здесь: (youtube Здоровое питание)
Текста много, но на самом деле всё довольно просто.
Нам понадобится:
- 2 куриные голени
- сушёный чеснок
- карри
- паприка
- молотый кориандр
- чёрный молотый перец
- соль
- пищевая плёнка
- пергаментная бумага
Можете взять другие специи на свой вкус.
кбжу на все ингредиенты: 490/71,2/15,4/8,6
Приготовление:
1. Снять с голеней кожу и с помощью ножа отделить мясо от костей.
2. На разделочную доску положить куриное мясо, сверху накрыть пищевой плёнкой и отбить скалкой, чтобы мясо расплющилось.
3. Перевернуть, снова накрыть плёнкой и отбить с другой стороны.
4. Положить отбитое куриное мясо той стороной вверх, где оно соединялось с костью.
5. Посыпать солью и специями. Втереть их в мясо.
6. Положить кусочки рядом (слегка друг на друга) и с помощью пищевой плёнки скатать в рулет, замотать в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.
7. Через 2 часа достать рулет из холодильника. Пищевую плёнку убрать. Плотно замотать рулет в пергаментную бумагу, по бокам закрепить нитками и готовить на пару 40 минут.
8. Когда рулет будет готов, положить в холодильник не разматывая на 12 часов. Мы не стали ждать, съели через 1,5 часа.
P.S. Рулет маленький получился - 105 гр. Надо брать голени побольше или готовить сразу несколько штук.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал:) Здесь вы найдёте пп-рецепты, а также подробности о том, как я похудела на 9,5 кг.
Читать также: Мои изменения на сегодня. Как я скинула почти 10 кг. Это было легко!
