Ингредиенты:
Сыр твердый - 250 г
Сливочное масло - 180 г
Мука пшеничная - 1 стакан
Пиво - 1/2 стакана
Сметана - 2-3 ст. ложки
Яйцо - 2-3 шт.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Для кляра муку развести пивом, перемешать до однородной массы.
Добавить сметану, растертые с солью яйца и оставить на 10–15 минут.
Сыр нарезать ломтиками толщиной 2 см, обмакнуть в кляр и обжарить на масле до золотистого цвета.
Обжаренный сыр в кляре положить на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать к чаю или кофе.
