Сочные отбивные в чесночном кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. свинина400 г
2. мука100 г
3. яйца3 шт.
4. чеснок1 зубчик
5. перец черный молотый по вкусу
6. соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. 1 Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль.
2. 2 Добавить прессованный чеснок. Обвалять отбивные со всех сторон в муке. Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.