Всем привет, я рада приветствовать Вас на своем канале. Он ещё только начинает своё существование, поэтому с каждым днём новых рецептов становится больше и больше.
Сегодня хочу поделиться необычным рецептом медового кваса, готовим мы его каждый год, много лет подряд.
На 40 литров чистой воды добавляю 6 килограмм мёда и 100 грамм сухих соцветий хмеля. Кипячу 2 часа, охлаждаю до комнатной температуры (не выше плюс 30 градусов), фильтрую, добавляю 200 грамм пивных дрожжей.
Всё это оставляю бродить на 3 – 3,5 суток в тёплом помещении, пока не спадет пена.
Потом переношу квас в холодное место (около 0 градусов) на 2 – 3 месяца.
После этого напиток разливаю в бутылки, закупориваю их и ставлю в подвал.
Несмотря на то, что процесс приготовления очень долгий, но поверьте, приготовив один раз, Вы захотите пить его снова и снова.
