Часто, когда людям ставят диагноз сахарный диабет они настраивают себя на рацион, лишенный гастрономических радостей, а то вовсе собираются морить себя голодом, лишь бы сахар «не подпрыгнул». Не стоит сгущать краски. Смысл правильного рациона — поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
Скачки сахара могут вызвать раздражительность, головокружение, проблемы с концентрацией, ощущение слабости. Чтобы этого избежать надо вовремя и правильно перекусить. Перед вами идеи перекусов, которые не поднимут сахар в крови и поддержат ваш энергетический уровень.
1. Фисташки
50 фисташек это примерно 160 ккал. Фисташки можно купить практически в любом магазине. Они содержат белок, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Снижают уровень холестерина и уменьшают риск развития осложнений, которые могут возникнуть при сахарном диабете, например, головокружения.
2. Авокадо
Это кладезь витаминов, минералов и здоровых жиров. Когда вы голодны, очистите авокадо, нарежьте на кусочки, сбрызнете соком лайма, посыпьте несколькими щепотками морской соли. Такая закуска стимулирует работу мозга, восполняет недостаток минеральных веществ. Однако стоит помнить, что это довольно калорийно – половина авокадо — это примерно 120 ккал.
3. Хлеб из цельного зерна с арахисовым маслом
Ломтик хлеба, смазанный арахисовым маслом, — это примерно 280 ккал. Такой перекус поможет справиться с чувством голода. Арахисовое масло — отличный источник ненасыщенных жиров. Такая закуска довольна калорийна. Если вы считаете калории, то можно хлеб заменить на хлебец или ломтик яблока.
4. Овсянка с ягодами
Думаете что овсянка подходит только для завтрака? Это стереотип. Полстакана овсяных хлопьев смешайте с ягодами: черникой, клубникой, малиной, добавьте немного миндаля и залейте горячей водой. Через несколько минут вкусный перекус (около 300 ккал) будет готов.
5. Креветки
Легкая и быстрая в приготовления закуска поможет держать под контролем уровень глюкозы в крови. И что немаловажно в креветках мало калорий. Одна креветка, в зависимости от размера — это 4-6 ккал.
6. Помидоры с моцареллой
Вкусно и полезно. Помидоры — источник витаминов и минералов. Моцарелла — обилие белков и жиров. В таком перекусе около 180 ккал.
