Этот рецепт повседневный, не подходит для какого-то мероприятия, зато в нем есть преимущество — приготовить можно большой объем и не заморачиваться с готовкой какое-то время. Благодаря разнообразию ингредиентов блюдо не надоедает и несколько дней. Так что ленивые хозяйки, как я, наслаждайтесь.
Ингредиенты
- Свинина — 0,5 кг.
- Капуста — половина кочана.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Подсолнечное масло.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Соль, перец, специи.
Как приготовить рагу со свининой
Ничего специфичного в этом рецепте нет. Мясо хорошо промыть, порезать на порционные кубики.
Налить на дно кастрюли масло, разогреть, высыпать мясо и обжаривать до полуготовности.
Лук, морковь и чеснок почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, чеснок мелко порубить. Добавить овощи. Посолить, поперчить и обжаривать дальше. Когда все ингредиенты будут практически готовы, можно начинать тушить. Для этого добавьте воды и немного притушите мощность плиты.
Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю. Все закрыть крышкой, добавить приправы по вкусу и оставить еще на 15-20 минут, пока капуста не будет готова.
Готовое блюдо можно дополнить зеленью, подавать горячим.
Если вам нравятся такие блюда, обратите еще внимание на рагу с курицей.
