Тыква - это вкусно, ярко и по-осеннему, а еще, это очень модно. За последние 10 лет Starbucks продал более 200 миллионов тыквенных латте! Ароматную тыкву бесспорно следует добавлять в свой рацион время от времени, ведь этот овощ семейства бахчевых один из самых полезных среди всех осенних плодов. Сегодня рассматриваем шесть удивительных свойств тыквы! ↓
Отлично насыщает
Семена тыквы содержат более 5 грамм клетчатки на 100 грамм, а тыквенное пюре - 3 грамма клетчатки и 50 калорий на чашку. При этом тыква очень питательна, не смотря на такой колораж.
«Клетчатка и растительные волокна в тыкве отлично насыщают, а значит снижается аппетит и вы едите меньше, - говорит эксперт по питанию и фитнесу Джей Джей Вирджин, автор книги The Virgin Diet.
Улучшает зрение
Чашка тыквы, нарезанной кубиками содержит в два раза больше суточной нормы потребления витамина А, что, по данным Национального института здравоохранения США, улучшает зрение, особенно при слабом освещении. Ученые из Гарварда также обнаружили, что этот витамин замедляет снижение функций сетчатки глаза, а также помогает при дегенеративных глазных заболеваниях.
Полезный бонус: витамин А, содержащийся в тыкве, помогает поддерживает здоровье нашей кожи, зубов и костей.
Понижает кровяное давление
Масло из семян тыквы богато фитоэстрогенами, которые, как показывают исследования, полезны при гипертонии. Когда ученые кормили крыс диетической добавкой с тыквенным маслом, они обнаружили, что оно помогло снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление всего за 12 недель.
Против бессонницы
Семена тыквы богаты триптофаном, аминокислотой, способствующей сонливости. Триптофан также помогает организму вырабатывать серотонин, нейромедиатор, который помогает дарит хорошее настроение, помогает расслабиться и отдохнуть.
Семена тыквы не только улучшают сон, но и повышают серотонин, а значит работают и против депрессии.
Против рака и для мужского здоровья
Тыква богата бета-каротином и другими антиоксидантами, обладающими антираковыми свойствами. А тыквенные семечки особенно полезны для мужчин. Исследователи из Тайваня обнаружили, что масло семян тыквы замедляет рост нездоровых клеток простаты у самцов крыс. Четверть стакана тыквенных семян содержит около 2,75 мг цинка (около 17 % от рекомендуемой суточной дозы для взрослых), что способствует сексуальному здоровью мужчин и выработке тестостерона.
Для здоровья сердца
Исследования показывают, что клетчатка и растительные волокна защищают сердце и помогают сосудам. Исследование Гарварда, в котором приняли участие более 40 000 медицинских работников мужского пола, показало, что у тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием клетчатки, риск развития ишемической болезни сердца на 40 % ниже, чем у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием клетчатки. Другое исследование, проведенное шведскими учеными, показало, что у женщин, которые придерживались диеты с высоким содержанием клетчатки, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 25 % ниже, чем у женщин, которые ели продукты с низким содержанием клетчатки.
Мы советуем получать клетчатку из тыквы и других здоровых источников, таких как фрукты и овощи, а не, например, из цельнозернового хлеба.
Чтобы легко добавить тыкву в свой рацион, добавьте ее кусочки в жареную смесь овощей или посыпьте тыквенными семечками ваш салат. А для энергичного утра, сделайте смузи из протеина, растительного молока, семян чиа и пюре из тыквы. Желаем вам вкусной осени!
