Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости нашего канала! Сегодня хочу вам рассказать рецепт закуски из баклажанов, которую очень любит моя свекровь. Данная закуска идеально подойдет для праздничного стола, так же она может просто порадовать вас дождливым осенним вечером.
Закуска получается сытная, поэтому она может выступать в качестве гарнира к любому горячему блюду. И так, начнем. Для приготовления закуски из баклажанов с томатами, нам потребуется:
Баклажан
Томаты
Сырки плавленые
Чеснок
Майонез
Соль
Масло растительное для обжарки
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см., положить в глубокую посуду, посолить и оставить на 15-20 мин. (это нужно для того чтобы из баклажанов ушла горечь).
Сырки натереть на терке, к ним же добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, добавить майонез и все тщательно перемешать. Эта масса будет у нас начинкой.
Помидоры нарежем кружочками, их должно быть столько же, сколько и кружочков баклажана.
Баклажаны обжариваем на раскаленной сковороде до готовности. Далее, пока кружочки баклажана горячие намазываем на них нашу начинку и сверку укладываем кружочек помидора.
Затем выкладываем наши кружочки на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, буквально на 5-7 мин. (пока помидора не завянет).
Достаем из духовки и выкладываем на тарелку, можно украсить зеленью. Такую закуску можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Для поддержания нашего канала, подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.
Всем хорошего настроения!
