Порой самые простые и на первый взгляд ничем непримечательные рецепты в результате оказываются самыми вкусными и полезными. Существует множество разнообразных рецептов картошки, но на практике запеченная картошка в духовке остается, чуть ли не единственным вкусным блюдом, которое не приедается.
Ингредиенты
- 8 среднего размера картофеля
- 1 ч. ложка сухой паприки
- 60 г сливочного масла
- 60 мл оливкового масла
- 2 лавровые листья
- 4-5 горошин душистого перца
- Соль – строго по вкусу
Из указанного количества ингредиентов получится 4-6 порций.
Для нашего случая лучше всего подойдут некрупные клубни, желательно ранено сбора и, конечно же, одинакового размера. Картофель с паприкой идеально сочетаются и в результате мы получаем экономное и простое, но при этом по-домашнему вкусное блюдо.
Приготовление
Очистите картофель, промойте и отварите его до полуготовности в слегка подсоленной воде с лавровыми листьями и горошинами перца в течение 4-6 минут. Затем переложите в отдельную тарелку и немного остудите. При помощи обычной вилки поскребите по поверхности отваренного картофеля так, чтобы образовались не большие углубления.
Переложите картошку в жаропрочную форму для выпечки. Растопите сливочное масло, затем смешайте с оливковым и смажьте при помощи щеточки все картофелины.
Поверх масла посыпьте паприкой и поставьте форму в предварительно разогретую духовку.
Запекать картофель в духовке в течение 35-40 минут придерживая температуру не ниже 200 градусов.
В процессе следует вынуть форму из духовки, еще раз смазать тем же маслом и продолжить запекать до окончания установленного времени.
Готовое блюдо подавать рекомендуется горячим. Запеченная картошка с паприкой отлично сочетается с жареным как с мясом, так и с птицей.
Главное достоинство картофеля в духовке – это простота приготовления и неприхотливость. Его можно приготовить как для будничного стола, так и для праздничного с более оригинальной подачей.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки! Подписывайтесь на канал! Будет очень ВКУСНО!
Еще больше вкусных рецептов на POVARENOK.EU !
