Сегодня у каждого натурального аромата есть свой синтетический аналог. Мы стараемся ароматизировать всё. Даже воздух в квартире, автомобиле. Но насколько это безопасно ? Попробуем разобраться .
Cамые сильные эмоции у нас вызывают запах, музыка и любовь.
Издавна люди стремились облагородить запах своего тела, жилища,
пищи и напитков, одежды,….. Достигалось это с помощью душистых
масел, пряностей, бальзамов, саше,…..
До ХХ-го века парфюмерия была натуральной. А в 1920 году был
создан аромат с использованием Синтетических Душистых
Веществ: знаменитые духи «Шанель № 5», которые популярны
до сих пор, — фантазийный многоступенчатый парфюм с большой
стойкостью запаха (запах основной ступени ощущается 72 часа, а
остаточный — от 2-х до 4-х месяцев).
И с тех пор синтетические душистые вещества ( СДВ ) стали при-
меняться очень широко: сегодня у каждого натурального
аромата есть свой синтетический аналог, начиная от
запаха цветов и заканчивая запахом сыра, фруктов, кофе, сливок,
жареного лука, бекона, топлёного молока, вина,…..
С помощью СДВ придаётся аромат не только парфюмерии,косме-
тике, средствам бытовой химии, но и пищевым продуктам (конфеты,
печенья,вафли,торты и пирожные, маргарины,чипсы,сухарики,соусы,
напитки газированные,мороженое,…..)
Содержание парфюмерных добавок в общей рецептуре, как правило,
не выше 1%. И когда это изделия для наружного применения (кос-
метика, бытовая химия,…..) — всё понятно . А вот при добавлении
синтетических ароматизаторов (эссенции,порошки,…..) в пищевые
продукты — возникает всё больше претензий у диетологов : на-
сколько безопасно? Ведь эффекта кумуляции(накопления) — никто
не отменял. Кстати, в рецептуры гипоаллергенной косметики пар-
фюмерные композиции не вводятся.
А как узнать, содержит ли продукт питания Синтетические
Душистые Вещества ? Читаем внимательно состав и , если видим
следующие слова: «…, ароматизатор «YYYY» идентичный нату-
ральному,…..» — производитель Вас честно предупредил о содержа-
нии в данном продукте СДВ. И значит, такой едой не стоит, как
минимум, увлекаться самим, и не давать детям. Особенно стоит
быть внимательними при беременности : безопасность синтети-
ческих пищевкусовых добавок не доказана вообще и их тератогенное
действие (влияние на плод) — в частности.
Стоит ли рисковать?
Тем более, что без т а к и х продуктов, как правило, можно обой-
тись: существует множество натуральных пищевых душистых
добавок, безопасность которых доказана многовековой практикой
применения : гвоздика, перец душистый, имбирь, корица, стручки
ванили, лавровый лист, кориандр,цедра лимона,….. — в различных
комбинациях эти нативные ароматизаторы сделают Ваши
блюда и напитки шедевральными и ничего, кроме пользы, от этого
не будет.
Кушайте на ЗДОРОВЬЕ !
И, если эта статья Вам понравилась, поставьте пожалуйста ПАЛЕЦ ВВЕРХ. Спасибо!
