Когда различные продовольствия в дефиците, на спасение может прийти гематоген. Именно он и спасал детей во времена СССР. Гематоген делают из бычьей крови. Полезно ли на самом деле
Сначала можно подумать, что это всего лишь обычный шоколад, который содержит много питательных веществ и пахнет ванилью. Его обожают не только дети, но и взрослые. Данный продукт в переводе означает не что иное, как «порождённый из крови».
Гематоген производят из альбумина. Это белок, который есть в составе крови быка. Некоторые люди из других стран удивляются, что в России способны делать такие продукты из крови.
Эти батончики были изобретены в Швейцарии в 1890-х годах. Тогда в их составе была только кровь быка и желток яйца. В 1920-х годах в России стали выпускать свои собственные батончики. С их помощью восстанавливали солдат и кормили детей. Чаще всего их изготовление проводилось сразу на мясном заводе, это можно было назвать безотходным производством.
В их составе также можно обнаружить сгущённое молоко, сахар, сироп глюкозы и ванилин. Современные технологии позволяют добавлять в гематоген различные витамины и полезные вещества.
Сейчас учёные советуют принимать не более двух батончиков в день. В современном гематогене мало крови и очень много сахара, именно поэтому он может быть вредным.
