Если вы не знаете что приготовить на обед "этакого"? Попробуйте это блюдо я его назвала "Обед на УРА"! Готовиться из самых простых продуктов! А получается очень вкусно! Муж заценил и еще добавки попросил!
Ингредиенты:
- Картофель1 кг.
- Фарш домашний 700 гр.(подойдет и любой другой)
- Луковица 1 шт.
- Морковка 2 шт.
- Сыр 100 гр,
- Чеснок 2 зубчика
- соль и перец по вкусу
для соуса:
- Сметана 180 гр.
- Кетчуп 100 гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 150-200 милилитров
Лук нарезаем мелко и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом пассировать до прозрачности
Натираем морковь на крупной терке и отправляем к пассированному луку в сковороду и обжариваем примерно 5 минут постоянно помешивая
Картофель нарезаем произвольно не сильно крупно. Я буду резать колечками
Берем фарш добавляем по вкусу соль, перец, выдавливаем 2 зубчика чеснока
Можно еще добавить кориандр.
Кориандр лучше брать в зернах. Для этого блюда я использую 1 чайную ложку зерен кориандра и раздавливаю их в ступе ну или можно использовать любую другую емкость.
Обжаренный лук с морковкой так же отправляем в фарш и хорошенько перешиваем и формируем шарики.
А чтоб они держали форму обваливаем в муке и откладываем в сторону
Делаем соус
Майонез и кетчуп соединяем выдавливаем 3 зубчика чеснока можно добавить зелени и добавляем воду и тщательно перемешиваем
Картофель плотненько выкладываем в форму для выпекания чтоб все дно было закрыто
На кружочки картофеля выкладываем наши мясные шарики
Пустые пространства между шариками заполняем кружочками картофеля
Заливаем все это соусом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут
Пока готовится сыр натираем на мелкой терке и по готовности блюда посыпаем сыром и даем постоять в горячей выключенной духовке еще 5 минут.
Вот такая вкуснотища у меня получилась! Приятного аппетита! И хорошего настроения!
