Люди, которые хотят избавиться от лишних килограммов, пробуют разные диеты. В последнее время диета на основе проса стала очень популярной. Действительно ли просо хорошо для похудения и поможет избавиться от лишних килограммов?
Чем полезно пшено (просо)
Просо - одна из самых старых и полезных круп. Это относится к крупнозернистой крупе. Это один из немногих продуктов, который формирует щелочную среду, что говорит в его пользу, потому что теперь в нашем рационе преобладают кислотообразующие продукты. Эта каша легко усваивается и обеспечивает организм большим количеством белка, богатого необходимыми аминокислотами (метионин, лейцин и изолейцин) и лецитином - веществом, известным своим благотворным воздействием на мозг. Это самый богатый источник железа и кремния среди всех круп, обеспечивающий здоровый внешний вид волос, кожи и ногтей и улучшающий состояние суставов, а также защищающий наши кости.
Крупа имеет свой особенный, желтый оттенок благодаря провитамину А. Он также является отличным источником витаминов группы В, особенно В1, В2 и В6, а также содержит жирорастворимые витамины (D, Е и К). В просе, помимо минералов, упомянутых выше, содержится магний, кальций, калий, медь, цинк, марганец и фосфор.
Свойства проса
Из-за собственной усвояемости просо используется в рационах для людей с желудочно-кишечными проблемами. Кроме того, оно не содержит глютен, поэтому также идеально подходит для аллергиков, страдающих целиакией. Оно обладает противовирусными свойствами и оказывает осушающее действие на слизистые оболочки, поэтому он показан при насморке. Просо, как и гречка, восстанавливает кислотно-щелочной баланс организма. Оно нейтрализует желудочную кислоту, поэтому эффективно борется с изжогой.
Просо - калории, гликемический индекс
Содержание калорий в просе такое же, как и у других круп, и достигает около 350 ккал на 100 г продукта. Хотя это довольно калорийный продукт, он может быть частью диеты при условии, что он не будет подан с жирными соусами. Просо имеет довольно высокий гликемический индекс, который составляет около 71. Это означает, что после его потребления уровень сахара в крови быстро растет.
Просо и похудение
Просо, как и большинство круп, довольно калорийно. Гликемический индекс тоже не самый маленький. В сравнении с коричневым рисом или гречневой крупой, индекс которых составляет около 50, в случае с просом он действительно велик, поэтому его не следует употреблять диабетикам и людям, соблюдающим диету Монтиньяка. Но при этом, употреблять просо в пищу на диете рекомендуется как минимум из-за кремния, содержащегося в нем, который отвечает за более быстрый обмен веществ.
Правила пшенной диеты
При выборе более длинной версии пшенной диеты, которая длится около двух недель, следует обратить внимание на правильную подготовку организма. Таким образом, более положительные результаты будут достигнуты без обременения организма большими изменениями в дТолько так можно будет добиться хороших результатов, не шокируя организм внезапными резкими ограничениями в рационе. За две недели до введения просовой диеты, переходите на активный питьевой режим: пейте тёплую, кипячёную воду, натуральная и негазированная минеральную воду и чай: зеленый или травяной.
Из меню следует убрать сахар, жирные сорта мяса, продукты высокой степени переработки, сыр, сладкие газированные напитки. Включайте в рацион большое количество овощей и фруктов. В первые два дня просовой диеты рекомендуется употреблять в пищу только суп на основе каши. По окончанию первого этапа переходите на блюда, состоящие из каши, дополненной овощами и фруктами. Например, попробуйте приготовить запеканку из проса с добавлением сладкого перца и цуккини. На завтрак можно приготовить кашу со свежими фруктами, такими как яблоки, сливы и добавлением щепотки орехов или корицы. Во время диеты на просе важно пить большое количество жидкости, исключая кофе, черный чай и подслащенные соки.
Для кого нужна пшенная диета?
Диету на просе может использовать любой здоровый человек. Противопоказаниями являются хронические заболевания, для которых постоянно требуется индивидуальная диета, адаптированная к потребностям организма пациента и являющаяся частью комплексного лечения. Деток на просе особенно рекомендуется для курильщиков и людей с нерегулярным образом жизни, препятствующих здоровому питанию.
Не рекомендуется соблюдать этот вариант диеты дольше 14 дней. А если собираетесь впервые его практиковать, лучше ограничиться недельной версией.
По окончанию диеты, постепенно вводите в рацион другие виды круп, нежирные сорта мяса, рыбу.
