В качестве второго блюда, как правило, я готовлю овощи с мясом. И поверьте, здесь есть, где развернуться. Поэтому спешу поделиться рецептом блюда с поклонниками цветной капусты. В нем есть все: и мясо, и овощи, и молочные продукты. Сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое легко приготовить.
Время приготовления – 40 минут
Количество порций – 1
Какие продукты нам понадобятся:
- мясо – 200 гр;
- цветная капуста – 300 гр;
- перец сладкий – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- молоко – 70 мл;
- бульон – 70 мл;
- масло – 2 ст. л.;
- майонез/сметана – 50 гр;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить цветную капусту с мясом:
1. Капусту разбираем на соцветия. Отвариваем в кипящей соленой воде 5 минут. Откидываем на дуршлаг. Около 100 мл овощного бульона оставляем для соуса.
2. Половину капусты выкладываем на дно смазанной маслом формы для запекания.
3. Свежий сладкий перец и помидор нарезаем кубиками.
4. Пассеруем овощи в растительном масле. Слегка солим и перчим. Выкладываем вторым слоем на капусту.
5. Мясо нарезаем, солим, перчим. Выкладываем на овощи. Я использовала свинину, но вы можете выбрать мясо сугубо на свой вкус. 😉
6. На мясо выкладываем вторую часть цветной капусты. И сразу же готовим заливку: из бульона, молока и майонеза. Чтобы компоненты хорошо соединились, советую подогреть молоко или бульон.
7. Заливаем смесь в форму и отправляем запекаться в духовку, прогретую до 180 градусов.
8. Запекаться наша цветная капуста с мясом будет около 30 минут.
Как видите, очень просто приготовить цветную капусту с мясом в духовке. При этом блюдо получается очень нежным и питательным. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!
