Манник

Манник на кефире

Ингредиенты для «Клубничный манник»:

• Кефир (стакан у меня 250гр.) — 1 стак.
• Крупа манная (стакан 250 гр.) — 1 ст. л.
• Клубника — 150 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Масло сливочное — 150 г
• 1. Кефир переливаем в чашу блендера добавляем клубнику, сахар и всё хорошо взбиваем до однородного состояния.
  2. Манку высыпаем в миску и добавляем взбитый кефир с клубникой - оставляем на 1 час.
  3. Через час к смеси манки и кефира добавляем муку, разрыхлитель, ванилин, яйца и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем.
  4. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выливаем в неё тесто, ставим выпекаться в разогретую духовку до 180% на 40-50 мин. в зависимости от духовки.