Это одна из самых моих любимых закусок. Готовлю это блюдо на все праздники. Невероятно вкусно, свежо, слегка пикантно, полезно и готовится очень быстро. Бесподобное сочетание всех входящих ингредиентов так и просится на поджаренный хрустящий ломтик хлеба.
Для закуски понадобится свежий нежирный творог 4 процента. Если творог зерновой то перетереть через сито.
Грецкие орехи 3 столовые ложки - мелко измельчить, я порезала ножом, при желании орешки можно поджарить на сухой сковородке, так вкус у закуски становится более насыщенный.
Зелень укроп, петрушка, кинза.
3 столовые ложки сметаны 15 процентов, можно сметану заменить греческим йогуртом.
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу
Творог 4 процента размять вилкой. Грецкие орехи и зелень мелко измельчить и туда же выдавить через пресс один чесночок. Подсолить по вкусу, можно добавить молотый чёрный перец.
Приправляю закусочку нежирной сметанкой.
Такую закуску я люблю подавать с поджаренными на сухой сковородке гренками из белого хлеба.
Очень вкусно такую закуску завернуть в лист салата, в поджаренный баклажан или сделать ролл с огурцом.
