Предлагаю рецепт вкусных рулетиков из баклажанов с нежной начинкой из творожного сыра, грецких орехов, чесночка и зелени. Они будут замечательной закуской как к праздничному, так и повседневному столу.
⏰ Время приготовления - 1ч 20 мин
👩👩👧 Кол-во порций - 17 шт
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт
- Сыр творожный - 70 гр
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика
- Грецкий орех колотый - 30 гр
- Помидор (по желанию) - 1 шт
- Масло подсолнечное - 50 гр
Как приготовить:
1. Баклажаны чистим, режем вдоль мм по 3 толщиной и замешиваем в соленой воде минут на 20 (чтоб убрать горечь).
2. Промываем баклажаны, отжимаем бумажным полотенцем и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
3. Готовим начинку. В творожный сыр (у меня хохланд с зеленью) добавляем мелко порезанные грецкие орехи, зелень (у меня укроп) и чеснок (через чеснокодавку). Все перемешиваем.
4. Смазываем баклажан начинкой, по желанию можно положить дольку помидора и сворачиваем рулетиком.
5. Вкусная баклажанная закуска готова. Приятного аппетита!
Искренне надеемся, что рецепт вам понравился! Поддержите нас - ставьте лайк, подпишитесь на наш дзен-канал и расскажите о нас друзьям!
