Такие шикарные мини – пирожки без дрожжей Вы еще не готовили. На 300 грамм фарша можно сытно накормить всю семью. Если Вы еще не готовили такие пирожки с мясом, то срочно на кухню. Такие пирожки отлично подойдут на завтрак, как перекус на работу. Готовятся они очень легко, просто, быстро и получаются у всех с первого раза. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
К мягкому сливочному маслу добавим одну чайную ложку соли
Добавим три столовые ложки сметаны
Два яйца хорошенько взобьем вилкой
Добавим к маслу, но немного оставим
Перемешаем все до однородности
Сюда же просеем муку
Также в муку добавим одну чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешаем и просеем.
Сначала замешиваем ложкой. Муку добавляем порциями, не всю сразу
А далее стол присыпаем мукой и вымешиваем на столе
Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут
Лук нарежем на маленькие кубики
Добавим к фаршу
Болгарский перец также нарежем кубиками
И так же отправим к фаршу
У помидоров удалим все лишнее и нарежем на кубики
Отправим в миску
Зелень очень мелко нарежем
Отправим к фаршу и перемешаем
Добавим одну столовую ложку майонеза
Добавим две чайные ложки соли
Также добавим пол чайной ложки черного молотого перца
Все хорошенько перемешаем до однородной массы
Тесто раскатаем в тонкий пласт, толщиной 3-5 миллиметров
Начинку распределим тонким, равномерным слоем по всей поверхности, на переднем краю оставим небольшую полоску, что бы защипнуть тесто
Аккуратно скрутим в рулет
Разрезаем на порционные кусочки примерно, толщиной 3-4 см.
Каждой шайбочке придаем красивый вид
Бока смажем взбитым яйцом, тем которое мы оставляли
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом
Присыпаем кунжутом
Отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов на 40 минут, но вы смотрите по своей духовке
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы - все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео...
#рецепт …
- Масло слив. 150 г.
- Мука 350 г.
- Соль 1 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйца 2 шт.
- Кунжут
- Фарш 300 г.
- Майонез 1 ст.л.
- Перец болг. 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Укроп, петрушка
Давайте жить вкусно!!!
