Уха из щуки
Несмотря на простоту рецепта, уха оказалась необыкновенно вкусная, и при этом диетично - нет ни грамма масла. Но вкусно, если добавить в тарелку сливочного масла или сметаны.
Ингредиенты:
рыба (щука) - 500г;
сельдерей (корень) - 1 шт.;
мука - 1 ст.л.;
яйцо (желток) - 2 шт.;
лимонный сок - по вкусу;
черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Количество продуктов можно брать пропорционально от опорного рецепта или по вкусу. Щуку отварить в 2,5 литрах воды (посолить), убрать косточки, порезать на кусочки.
Сельдерей порезать небольшими брусочками.
Вместо супницы можно использовать большой горшок, выложить в него рыбку.
Дальше отварить сельдерей в рыбном бульоне до готовности, добавить обжаренную муку, желтки и лимонный сок, немного. Можно добавить немного зеленого лука (всегда хорош к ухе). Поперчить.
Получается очень вкусно!
#уха #рыбалка #рецепты #рецептрыба #кухня #полеваякухня #прикормка #спиннинг #craftbait
