Блюда из курицы – это всегда недорого, вкусно и полезно. Тут, конечно, найдется много желающих поспорить, но курица явно лучше майонеза или газировки =)
Сегодня покажу мои самые любимые рецепты из курицы. В подброке есть блюда и в духовке, и на сковороде – на любой вкус!
Куриные крылышки в остром соусе (как в ресторане)
Острые куриные крылья в томатном соусе – популярное блюдо во многих ресторанах. Особенно оно нравится мужчинам, но в нашей семье такие крылышки любят все! Даже моя бабуля оценила, когда приходила в гости в позапрошлом году.
В ресторане вы потратите много денег, хотя их легко и быстро можно приготовить дома. Ваш муж будет реже ходить с друзьями в бары, если вы научитесь делать такие крылья =)
Ссылка на рецепт будет в конце этой статьи.
Нарезка из куриного филе вместо колбасы
Мы крайне редко покупаем колбасу и магазинные деликатесы (иногда бывает, что скрывать). Часто сами готовим буженину в духовке или вот такую вкуснейшую куриную нарезку прямо на сковороде.
Куриное филе по этому рецепту легко режется на тонкие ломтики и отлично подходит к разным бутербродам или на салаты. Классный рецепт, один из моих любимых!
Куриные голени с лавашом в духовке
Обожаю ужинать этими ножками! Голени получаются очень сочными и нежными, а лаваш пропитывается их соком и заливкой из сметаны. Можно отрывать кусочек лаваша и макать в горячий соус... Ох, как это вкусно!
На гарнир хорошо подойдет картофель или любые тушеные овощи. Или даже обычный отварной рис.
Целая курица в духовке под хрустящей медовой корочкой
У нас с мужем около 2 лет не было кухни и духовки, но была мечта – как только купим, сразу приготовим такую курицу! Помню, как мы делали ее в 2 часа ночи и ели в четвертом часу утра =) Ну мечта же сбылась!
Потому можно сказать, что курица с медом из духовки – наш семейный рецепт. Ее можно нафаршировать яблоками, грушами или рисом с изюмом. А медовый маринад придает курочке неповторимую хрустящую (и чуть сладковатую) корочку.
Сочное куриное филе в духовке
А то увижу ворчание в комментариях, что курица сухая. Нет, тут очень хорошо видно, что куриное филе сочное и мягкое!
Я готовлю его в духовке. Но весь секрет в том, что каждый кусочек нужно плотно обернуть в фольгу и положить внутрь сливочное масло. Тогда филе не будет похоже на резину, как это часто бывает (особенно, когда запекаешь его в духовке).
Подробный пошаговый рецепт ищите в конце этой статьи.
Куриные бедрышки в кефире
Знаю, что некоторые не любят и не покупают куриные голени, а отдают предпочтение филе или бедрышкам. Для вас тоже есть рецепт, друзья! И кстати, он подойдет и для шашлыка – сохраняйте в закладки на лето!
Бедрышки я обычно мариную в кефире. Так делала моя крестная и я хорошо помню этот вкус с детства. Курица в кефире получается мягкой и нежной! Рекомендую!
Куриное филе в беконе
Нашла этот рецепт в одном известном кулинарном журнале чуть больше года назад и с тех пор готовлю постоянно!
Называю его "палочка-выручалочка" на любой случай. Когда внезапно к вам собрались гости или когда планируется праздничное мероприятие – он подойдет везде. Ой, как как легко готовить! Просто оборачиваешь куриное филе беконом и отправляешь в духовку. Для красоты можно флажки воткнуть =)
Все пошаговые рецепты можно посмотреть здесь. Нажимайте на название рецепта и попадете на страницу с его подробным описанием:
Куриные крылышки в остром соусе (как в ресторане)
Нарезка из куриного филе вместо колбасы
Куриные голени с лавашом в духовке
Целая курица в духовке под хрустящей медовой корочкой
Сочное куриное филе в духовке
А здесь можно посмотреть некоторые рецепты в видео:
А вы любите курицу? Или стараетесь ее не есть и почему?
Другие интересные подборки смотрите и по тегу #сладкий персик подборки
Про стеклянные формы для запекания и другую посуду, которой я сама пользуюсь, рассказала здесь. Почитайте, там полная подборка!
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!
