Приключение «итальянцев» в Самаре или жены - подруги!
Ну конечно… Я да не пойду. Ха-Ха. Дети что Вам приготовить? Чего-чего, пасту? Есть в ванной зубная и в холодильнике томатная Ха-Ха-Ха. Да понял я, понял…Так-с, так-с. Что они там в нее кладут.. Алло Вася привет! Выручай дружище, моя на корпорат не пускает, подговорила детей, и они запросили пасту итальянскую, знает, что я не умею делать. Подскажешь? Вот спасибо тебе! Прямо на громкой связи давай, все делаю по твоим указаниям.
Так, берем большую луковицу и мелко шинкуем, одновременно включаем плиту, ставим сковороду и наливаем масло. Когда сковорода согрелась, отправляем туда лук, а сами режем грибы
и тоже их отправляем к луку, периодически перемешиваем все вместе.
Готовим соус для тушения: берем яйца, отделяем желтки и смешиваем их со сметаной, отжимаем чеснок и натираем туда сыр
Как только наша луково-грибная масса дошла до готовности, отправляем ее к соусу и все тщательно перемешиваем и обратно на сковородку.
На соседней конфорке кипятим воду и отправляем туда спагетти, не забывая их помешивать. Соус доводим до закипания
и переливаем в жаропрочную стеклянную чашу с крышкой, закрываем, чтоб не остыла и не теряла аромат. Довариваем спагетти, охлаждаем проточной водой в дуршлаке, добавляем немного масла, мешаем и выкладываем на тарелки, не забывая навернуть на вилку, чтоб получилось «гнездо» или несколько небольшим. Поливаем соусом и сервируем на свой вкус. Обычно оливки, укроп и корнишоны!
Слушай, Вась, а ты откуда это все знаешь, а?
Да я пасту перед прошлогодним корпоративом готовил для своих, не забыл еще. А в этом году экзамен по итальянскому языку сдаю, иначе мои сказали, не отпустят.
Вот Вам паста, я пошел! Но итальянский учить точно не буду в следующем году!
Берем:
1 шт крупную луковицу
300 гр грибов (шампиньоны или вешенки)
150 гр твердого сыра (лучше домашнего)
200 грамм сливок (лучше домашней сметаны)
2 куриных яйца
4 зубчика чеснока
70 грамм оливкового или растительного масла
Специи: соль, перец, сухая паприка, вяленные томаты по вкусу
Подписывайтесь на канал, делитесь лайфхаками.
