Итак, делая так сказать инвентаризацию после праздников, обнаружилась сметанка с истёкшим сроком годности(
-«Ну что же», подумала я, настало время сметанника.
Ах, да ещё была найдена плитка шоколада, которая увы по вкусу никому не понравилась в моем семействе. Поэтому и ей в этом дивном пироге нашлось место.
Ингредиенты
300 г сметаны
250 -300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г сахара
1 плитка шоколада
3 яйца
сахарная пудра
соль
сливочное масло
Приготовление
1. Сметану смешать с разрыхлителем и оставить на 10 минут.
2. В чашу разбить яйца и всыпать сахар, взбивать до растворения сахара.
3. Далее к яйцам и сахару добавляем соль и муку и взбиваем все до однородной массы.
4. Соединяем сметану и мучную смесь. Тесто по консистенции должно напоминать тесто на шарлотку. Если муки оказалось мало, добавляем ещё и взбиваем.
5. Шоколад рубим ножом на крупную крошку и отправляем в тесто, перемешиваем.
6. Форму, в которой будем выпекать, смазываем сливочным маслом.
7. Выливаем тесто в форму, далее вращаем форму в лево и вправо и слегка постучать формой об стол, для равномерного распределения теста.
8. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 40-50.
Все будет зависеть от вашей духовки, моя пропекла до сухой спички за 1 час.
9. Вынимаем пирог, оставляем немного остыть, далее присыпаем просеянной через сито сахарной пудрой.
Вот так нашлось применение уставшей сметанке😁 и шоколадке, не прошедшей «контроль вкусняшек» в нашей семье☺️
Приятного чаепития 🥧☕️
