Диетологи рассказали о том, как не набрать лишний вес зимой.
Зимой наш организм переходит в энергосберегающий режим. Обмен веществ замедляется, а желание есть становится только сильнее. Как следствие — мы много едим, мало двигаемся и набираем лишний вес.
Именно поэтому так необходимо пересмотреть свой «зимний» рацион питания.
Какие продукты должны быть в нашем зимнем рационе?
Наш организм готовится к зимнему периоду еще с осени. Он начинает тратить еще больше энергии, поэтому появляется сонливость, снижается наша работоспособность, а также ухудшается настроение.
Режим работы организма в теплое время года отличается от режима работы зимой, поэтому нужно знать, какие продукты следует ограничить в своем рационе, а какие наоборот — принимать чаще.
Важно включать в зимний рацион продукты, содержащие белки, полезные жиры, сложные углеводы, витамины, минеральные соединения и антиоксиданты.
Белки
Прекрасным источником белков являются молочные продукты, яйца, мясные бульоны, рыба, бобовые.
Жиры
Хотите что-нибудь жирное? Вместо котлеты съешьте жирную морскую рыбу (например, лосось, скумбрию, сельдь). Они содержат незаменимые для сердца и мозга жирные кислоты омега-3, а также антиоксиданты, защищающие клетки — витамины А и Е.
Эти соединения гарантируют организму длительную энергию, делают клетки более устойчивыми, защищают от воспалительных процессов. Источником полезных жиров является сливки, сметана, жирная морская рыба, орехи, оливковое, льняное масло, кусочек сала.
Углеводы
В холодную погоду они дают энергию, необходимые для полноценной работы нервной системы, поддерживают функцию печени.
Углеводы содержатся в цельнозерновых кашах, хлебе и хлебцах из целого зерна, всех овощах, фруктах и ягодах.
Витамины и антиоксиданты
Источники этих чудодейственных веществ — овощи, не только свежие, но и квашеные, фрукты, разноцветные ягоды, настой шиповника, отруби, компоты из замороженных ягод (облепихи, малины, смородины), отвары сухофруктов, травяные чаи, орехи, семена льна, кунжута, подсолнечника, тыквы и тому подобное.
Обязательно ешьте согревающие блюда, прежде всего супы, блюда из яиц, каши.
Полюбите острые специи
Своим острым вкусом перец и чили обязаны капсаицину. Этот удивительный алкалоид стимулирует пищеварение и повышает температуру тела. Благодаря этому ускоряется сжигание калорий. Аналогичное действие оказывают черный перец, имбирь и куркума. К сожалению, тем, у кого есть язвы или проблемы с сердцем, следует их избегать.
Не пропускайте завтрак
Завтрак – самый важный прием пищи. Зимой он должен быть даже более калорийным, чем обед. Это могут быть, например, мюсли (в них есть магний, регулирующий нервную систему). Утром усвоение питательных веществ организмом наиболее эффективно. Тогда спрос на энергию тоже самый высокий. Если вы забудете про завтрак, то течение дня организм будет требовать дополнительных калорий и накапливать запасы жира. Также снизится способность концентрироваться и работоспособность.
Подкрепитесь натуральными антибиотиками
Полюбите чеснок и лук, которые повышают иммунитет, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Корень имбиря обладает противовоспалительным действием и является мощным антиоксидантом. Кроме того, он согревает тело (подобно чили и корице). Мед также обладает антибиотическими свойствами.
«Зимний» режим питания
Утро
Начинай свой день со стакана теплой воды. Не забудь добавить туда несколько капель лимонного сока. На завтрак лучше выбрать что-то легкое, но питательное: овсяную кашу, творог или вареные яйца.
Обед
В обед нужно есть первые блюда. Это могут быть овощные супы, борщ, щи, рассольник или легкий куриный бульон с зеленью. К овощным супам стоит добавить бобовые — нут, чечевицу, горох.
В течение дня
Не забывай пить много теплых напитков — чай, компот, даже просто теплую воду. Горячий чай с лимоном, имбирем будет вспомогательным во время прогулки в холодное время.
Ужин
В конце дня прекрасно подойдут легкие блюда. Тушеные (приготовленные на пару, запеченные) овощи, запеченная рыба, творог, легкие овощные супы или супы-кремы.
Перед сном
Перед тем, как лечь в кровать, еще раз зайдите на кухню. Там желательно выпить стакан кисломолочного напитка — кефира, сыворотки, закваски.
Ограничь себя в сладком
Зимой лучше отказаться от тортов, пирожных и печенья. Однако, если вы не в силах от них отказаться, то иногда можно позволь себе полакомиться собственной выпечкой с использованием мороженых ягод или сухофруктов.
Читайте ещё:
- Продукты, которые помогут поднять иммунитет
p.s. Ставьте класс и подписывайтесь на наш канал! Всем желаем здоровья и добра! До новых встреч!
