https://mampap.world/blogs/entry/391-дети-и-цитрусовые
Новый год пахнет мандаринами. Раньше это был один из немногих доступных фруктов зимой, сейчас – традиция своего рода. А вот когда можно дать первую мандаринку ребенку?
Итак, дети и цитрусовые. К последним относятся не только мандарины, но и апельсины, лимоны, грейпфруты, лаймы, помело… Может, есть еще какие-то, о которых мы забыли? Довольно внушительный список получается. У каждого плода свой характер: вкус и аромат.
Но вы наверняка замечали, что на прилавках с детским питанием нет ни соков, ни пюре с цитрусовыми. Дело в том, что, несмотря на всю свою пользу, они довольно аллергены и детям до года давать их не рекомендуется.
У малышей еще недостаточно сформировалась пищеварительная система, и цитрусовые могут спровоцировать проблемы с животом, а также аллергию. К тому же эти фрукты содержат кислоты, которые негативно влияют на зубную эмаль. Так что главное тут правило – соблюдать меру.
Начать можно с сока. Но не покупного! Выдавить дольку апельсина или мандарина и развести сок с водой в пропорции 1:1. Давать лучше в первой половине дня и с привычной уже едой, чтобы проследить за реакцией.
Если малыш уже хорошо жует, то можно дать половинку дольки. Постепенно дозу можно увеличивать. Но на первых порах не нужно давать много и часто. Встречается рекомендация, что целый апельсин ребенок может съесть только к школьному возрасту. Однако, это спорно. Все зависит от личной переносимости. Так что родителям стоит следить за реакцией на фрукт, вот и все.
Кстати, цитрусовые – это не только мякоть и сок, это еще и ароматная кожура. Ее измельчают на терке и превращают в цедру, добавляя в выпечку, маринады. Ее можно засушить и посыпать сахарной пудрой – тогда получатся цукаты – прекрасная замена магазинным сладостям. Цукаты также хороши в кашах, выпечке, десертах.
